5 resep nasi goreng inspiratif yang terasa seperti makan malam, siap dalam 30 menit.

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net – Berbagai jenis makan malam bisa terasa membingungkan, apalagi setelah seharian penuh beraktivitas. Nasi goreng selalu muncul sebagai jawaban yang sederhana namun menarik. Aromanya yang manis membuat suasana dapur menjadi hangat. Sekilas melihat penggorengan saja sudah langsung membangkitkan semangat Anda untuk makan malam.

Kelezatan nasi goreng punya cara tersendiri untuk menyita perhatian. Menumis bumbu secara perlahan selalu memberikan sinyal bahwa masakan akan siap dalam hitungan menit. Tidak ribet dan tidak membutuhkan banyak peralatan. Cukup penggorengan panas dan sedikit keberanian untuk mencobanya.

Seporsi nasi goreng yang baru dimasak mampu menghadirkan rasa kepuasan yang sulit ditolak. Tekstur nasinya yang agak kering bercampur dengan rasa kecap dan bumbu yang gurih membuat setiap gigitannya nikmat. Aroma smoky dari proses pemanggangan membuat masakan terasa lebih hidup. Kombinasi sederhana ini ternyata sangat menenangkan saat malam mulai lesu.

Ayo coba bersama-sama resep lezat di bawah ini makanan brilioSelasa (30/12).

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial Bumbu
– 1 butir telur
– 400 gram nasi putih (lebih enak nasi dingin biar teksturnya tidak lembek)
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sdm sambal matah siap santap (bisa dibuat sendiri dari cincangan bawang merah, cabai, serai dan minyak panas)
– Keju, untuk taburan (opsional)
– Keju mozzarella parut (opsional jika ingin rasa yang creamy dan manis)

Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu orak-arik telur hingga setengah matang.
2. Masukkan nasi putih, aduk sebentar hingga nasi pecah.
3. Tambahkan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa, aduk hingga bumbu merata dan nasi berubah warna menjadi keemasan.
4. Tambahkan sambal matah, aduk cepat hingga tercampur rata dan tercium aroma matah yang familiar.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas hingga sedikit meleleh.
6. Angkat, taburkan daun bawang diatasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi segar pedas sambal matah dan manisnya rasa Sasa.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 300 gr nasi dingin
– Ayam cincang, sesuai selera
– 4 siung bawang putih
– 7 bawang merah
– 20 cabai rawit hijau
– 2 butir telur ayam
– 1 sdt ebi kering
– Sawi dan kubis
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdt Sasa MSG
– 2 sdm Sasa Sambal Terasi

Bagaimana cara melakukannya:
1. Cincang kasar semua bahan.
2. Goreng telur pecah lalu masukkan bumbu halus dan ebi hingga harum.
3. Masukkan sayuran, ayam campur, disusul nasi.
4. Lalu tambahkan 2 sendok makan Sambal Terasi Sasa ala Sunda dan masak cepat dengan api besar.
5. Sesuaikan rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur goreng.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
– 150-200 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial Bumbu
– 2 butir telur, kocok rata
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
– ½ bawang bombay kecil, cincang halus (opsional)
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 sendok makan margarin atau mentega (opsional, untuk rasa yang lebih manis)

Topping tambahan (sesuai selera):
– Udang renyah
– Bawang goreng
– Irisan mentimun dan tomat
– Acar
– Telur goreng/telur dadar
– Potong cabai rawit jika suka pedas

Bagaimana cara melakukannya:
1. Dinginkan nasi selagi masih panas.
2. Potong ayam kecil-kecil agar cepat dimasak.
3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/mentega jika ingin rasa gurih. Lompat dengan baik.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok ke dalam sisi wajan yang kosong. Tumis hingga telur matang.
7. Campurkan kembali telur dengan ayam.
8. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa di atas nasi.
9. Aduk rata hingga semua nasi tercampur dengan bumbu, ayam, dan telur.
10. Pisahkan nasi yang menggumpal dengan spatula agar tidak ada yang menggumpal.
11. Tambahkan daun bawang cincang. Kocok saja sebentar.
12. Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sama enaknya dengan Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa Bumbu.
13. Jika ingin pedas tambahkan cabai rawit bubuk lalu aduk kembali.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur dadar/telur goreng.

4. Resep nasi goreng pattaya.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– Oleskan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
– 1 piring nasi
– 3 bw merah
– 1 cabai merah besar
– Campur sayuran
– 2 sosis
– Kecap manis secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– Garam secukupnya
– 2 butir telur

Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong semua cabai, bawang bombay dan sosis.
2. Tambahkan bawang bombay dan cabai ke dalam sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan sayuran campur.
5. Tambahkan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa
6. Tambahkan kecap, saus dan bumbu.
7. Masak dan tumis hingga tercampur dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur dalam teflon.
9. Angkat taru dalam mangkuk, lalu masukkan nasi ke dalam mangkuk kecil.
10. Tutup dan balik, lalu potong seperti gambar.

5. Resep Nasi Goreng Kambing.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 300 gr Daging kambing, iris tipis
– 450 gr nasi matang (sebaiknya nasi dimasak sehari sebelumnya)
– 60 gram gas
– 100 ml air matang
– 2 cm Kayu Manis
– 1 lembar daun salam
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 cabai merah
– 2 buah cabai rawit merah
– 1 sdt bubuk kari
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 2 siung, haluskan

Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan ghee dalam wajan, masukkan kayu manis, daun salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kuahnya sedikit mengental.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis. Lalu masukkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga tercampur rata, aduk hingga nasi tercampur dan nasi agak kering.
4. Siap dihidangkan acar, irisan tomat, timun, emping dan kerupuk.

(brl/lak)