5 Resep Tumis Enak untuk Bekal Kantor dan Sekolah, Rasanya Enak

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net – Aroma minyak panas bercampur rempah selalu langsung menguasai nafsu makan seseorang. Masakan yang digoreng mempunyai tempat tersendiri di hati banyak penikmat kuliner karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis menggugah selera.

Tak heran jika menu sederhana ini kerap menjadi menu utama di meja makan setiap hari tanpa merasa lelah. Kehangatan yang diberikan sepiring lauk goreng mampu mengubah mood makan biasa menjadi sesuatu yang menyenangkan dan mengasyikkan.

Bayangkan saja rasanya menggigit pertama kulit luarnya yang renyah dan langsung disambut dengan nikmatnya daging atau sayur di dalamnya. Perpaduan rasa manis asin yang meresap sempurna hingga ke urat terdalam sungguh menenangkan lidah sejak gigitan pertama.

Kenikmatan ini semakin sempurna dan tiada tandingannya jika disandingkan dengan nasi putih panas dan sesuap sambal pedas. Pengalaman menyantap hidangan ini memberikan kepuasan yang sulit ditolak dengan perut yang sakit.

Mengeksplorasi bumbu-bumbu yang berbeda bisa menjadi kunci rahasia untuk menciptakan beragam rasa yang hadir setiap hari. Resep-resep pilihan berikut ini hadir untuk memberikan inspirasi baru dalam mengolah bahan-bahan sederhana dalam masakan spesial ala restoran.

Mencobanya sendiri di dapur pasti akan menjamin hasil yang lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Saatnya menghadirkan kenikmatan tiada tara dengan menggandeng tangan orang tersayang.

Apakah Anda tertarik? Ayo coba bersama-sama resep lezat di bawah ini Makanan BrilioSelasa (24/12).

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 500 gram ikan segar yang sudah dibersihkan dan dibersihkan
– Satu bungkus Tepung Sasa Serbaguna Asli
– 200 ml air dingin
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bagaimana cara melakukannya:
1. Setelah ikan dibersihkan dan direndam selama 15 menit, buatlah campuran tepung basah dan tepung kering. Pada adonan basah, campurkan Tepung Sasa Serbaguna Asli dengan air dingin secukupnya.
2. Lumuri ikan ke dalam adonan basah lalu ke adonan kering.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga berwarna keemasan.
4. Angkat dan sajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus pelengkap seperti Saus Tomat, Saus Sambal atau Sasa Sambal Terasi.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 300 gr Daging kambing, iris tipis
– 450 gr nasi matang (sebaiknya nasi dimasak sehari sebelumnya)
– 60 gram gas
– 100 ml air matang
– 2 cm Kayu Manis
– 1 lembar daun salam
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 cabai merah
– 2 buah cabai rawit merah
– 1 sdt bubuk kari
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 2 siung, haluskan

Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan ghee dalam wajan, masukkan kayu manis, daun salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kuahnya sedikit mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis lalu masukkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga tercampur rata, aduk hingga nasi tercampur dan nasi agak kering.
4. Siap dihidangkan acar, irisan tomat, timun, emping dan kerupuk.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 500 gr ikan/ekor kuning
– 8 siung bawang putih
– 1 bagian kunyit
– 1 sdm ketumbar
– ½ sdm garam
– ¼ sdm Taburkan MSG

Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan sasa MSG.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 15-20 menit hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, sisihkan. Angkat, keluarkan.

4. Resep Otak-Otak Goreng

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 100 gram tepung terigu
– 250 ml air
– 300 gr ikan tenggiri
– 3 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 butir telur
– 1 sdt garam
– 2 sdt Taburkan MSG
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt merica
– 200 gr tepung sagu/tapioka
– 1/2 sdt soda kue

Bumbu kacang:
– 100 gr kacang panggang
– 4 cabai merah
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Gula merah secukupnya
– kecap
– 1 sdt garam
– 2 sdt Taburkan MSG

Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur tepung terigu dan bawang bombay cincang dengan air selagi kompor mati. Aduk rata, lalu nyalakan kompor hingga mengental.
2. Tambahkan 1 butir telur, garam dan merica, baking powder, gula pasir dan sasa MSG setelah adonan dingin.
3. Aduk rata lalu masukkan ikan tenggiri giling, aduk kembali.
4. Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.
5. Olesi tangan dengan minyak goreng saat menguleni agar adonan tidak lengket.
6. Setelah terbentuk, rebus otak-otak dalam air mendidih yang dicampur minyak goreng.
7. Rebus otak-otak hingga berbusa, lalu angkat.
8. Goreng otak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
9. Selanjutnya pada bumbu kacang, rebus kacang tanah hingga matang dengan menambahkan air secukupnya.
10 Lalu haluskan bumbu lainnya.
12. Selanjutnya masukkan bumbu kacang, tambahkan gula merah, kecap daun jeruk, dan tambahkan sasa MSG sesuai selera.
12. Lalu masak bumbu kacang hingga matang dan matang.

5. Resep Bakwan Udang Goreng

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 1/4 kg udang segar, buang kepala, cuci bersih
– 50 gr miso, rebus, tiriskan
– 1 Bungkus Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
– 2 batang seledri, cincang halus.
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur rata udang, misoa, Tepung Sasa Bumbu Bakwan Spesial, lalu tuang air sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu keras.
2. Tambahkan seledri. Lalu sesuaikan rasanya.
3. Panaskan minyak, goreng 1 sendok makan adonan kwaban hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

(brl/lak)