5 resep variasi kue pisang manis tanpa campuran, dari klasik, coklat, keju, hingga pandan

foto: TikTok/@mama.addar; TikTok/@dapur_ammahanun

Brilio.net – Kue pisang panas dikenal sebagai jajanan rumahan dengan rasa manis yang enak dan aroma pisang yang khas. Proses pengukusan membuat teksturnya lembut, halus, dan tidak kering. Selain itu kue bolu pisang juga fleksibel untuk dibuat dengan bahan tambahan yang berbeda-beda, sehingga rasanya tidak mudah membosankan meskipun dibuat berulang kali.

Dengan kumpulan 5 variasi resep kue bolu enak tanpa mixer ini, Anda bisa mencoba berbagai jenis rasa dalam satu adonan sederhana. Mulai dari kue pisang yang sederhana, versi coklat yang kaya, keju yang lezat, hingga pandan yang harum dan segar. Semua resep dirancang agar mudah dipraktikkan di rumah, cocok untuk makanan sehari-hari, makanan keluarga, atau ide pemasaran rumah. Yuk coba buat resep-resep yang sudah dikumpulkan berikut ini Makanan Brilio.

1. Resep Bolu Pisang Chocochips Mudah

Foto: TikTok/@mama.addar

Resep kue pisang coklat ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat camilan lezat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang sederhana. Menggunakan bahan utama pisang matang, kue bolu ini menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis alami dipadukan dengan coklat di tengahnya, sehingga setiap potongannya terasa istimewa. Proses memasaknya tanpa peralatan khusus, cukup dikocok hingga rata lalu ditiup hingga matang, sangat cocok sebagai teman bersantai di rumah atau santapan lezat bersama keluarga.

Item:

– 8 buah / 400 gr pisang matang
– 3 butir telur
– 12 sendok gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 20 sendok tepung
– 2 sdt soda kue
– 20 sdm / 130 ml minyak goreng

Bagaimana cara melakukannya:

1. Hancurkan pisang dengan garpu atau apapun dan diamkan selama 15 menit.
2. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk menggunakan pengocok hingga gula larut.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam kocokan telur.
4. Tambahkan tepung dan soda kue. Aduk rata lagi.
5. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
7. Tuang setengahnya lalu tuang topping coklat chip di tengahnya lalu tutup kembali dengan sisa adonan hingga tertutup rata.
8. Kukus menggunakan api sedang selama 40 menit atau hingga kue matang. Periksa dengan tongkat.
9. Jika sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin.
10. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

2. Resep Bolu Bolu Pisang

Foto: TikTok/@dapurpamula

Resep kue pisang coklat ini menawarkan perpaduan rasa manis pisang matang dan rich chocolate dengan tekstur lembut dan lembab. Terbuat dari bahan yang sederhana dan proses pengolahan yang sederhana, kue bolu ini tidak memerlukan cara yang ribet sehingga cocok untuk pemula. Cara memasaknya adalah dengan mengukus hingga matang sempurna, sehingga menghasilkan kue cantik dengan aroma sedap, cocok untuk dijadikan camilan keluarga atau hidangan lezat di berbagai suasana.

Item:

– 4 buah / 400 gr pisang ukuran sedang
– 4 butir telur
– 180 gr / 12 sendok gula pasir
– 210 gr / 21 sdm tepung terigu
– 30 gr / 4 sdm coklat bubuk
– 1 sdt soda kue
– 100 ml / 14 sdm minyak

Bagaimana cara melakukannya:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan pengocok lalu aduk.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan garam. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
4. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk hingga rata dan pastikan tidak ada minyak yang tersisa di dasar adonan.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm, olesi sedikit loyang dengan minyak/mentega.
6. Kukus -+40-45 menit atau hingga matang. Pastikan kukusan sudah mendidih dan panas.
7 Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari wajan.
8. Tambahkan topping sesuai keinginan.

3. Resep Bolu Pisang Keju Kukus

Foto: TikTok/@dapur_ammahanun

Resep kue bolu pisang panas ini menawarkan kue bolu dengan rasa manis alami dari buah pisang matang yang lembut dan harum. Bagian atasnya ada lapisan keju dan keju kental, dipadukan dengan banana cake yang lembut di bagian bawah. Perpaduan antara manis dan gurih terasa berimbang, dengan tekstur kue bolu yang ringan dan enak, cocok disantap sebagai camilan biasa atau menemani minuman hangat.

Item:

– 170 gr / 1 bungkus keju oles
– 3 sendok makan gula murni
– 1 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdm air
– 180 gr pisang matang/matang (berat setelah dikupas)
– 2 butir telur
– 110 gr gula pasir
– Pasta Vanila
– 1/4 sdt garam
– 100 gr tepung terigu
– 20 gram susu bubuk
– 1 sdt soda kue/soda kue
– 55 ml minyak goreng

Bagaimana cara melakukannya:

1. Campur krim keju dan gula halus dengan spatula.
2. Tambahkan 1 butir telur, tepung terigu, air, dan 1/2 sdt pasta vanila. Aduk dan campur dengan pengocok.
3. Hancurkan pisang menggunakan garpu.
4. Siapkan wadah lain lalu masukkan 2 butir telur, gula pasir, 1/2 sdt pasta vanila, dan 1/4 sdt garam.
5. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, haluskan hingga halus.
6. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan soda kue, aduk rata.
7. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
8. Siapkan loyang atau cetakan yang diberi minyak.
9. Tuang adonan keju secukupnya. Panaskan wajan kukus lalu panggang adonan keju selama 5-7 menit.
10. Lalu tuang 3/4 adonan pisang ke dalam cetakan, kukus lagi -+ 20 menit atau hingga matang.
11. Jika sudah matang, angkat dan tunggu hingga agak dingin, lalu keluarkan dari loyang atau cetakan, siap dihidangkan.

4. Resep Bolu Kukus Klasik Sederhana

Foto: TikTok/@dinapuji95

Kue kukus ini memiliki rasa manis yang ringan dengan aroma pisang yang lembut, tidak menyengat namun terasa. Teksturnya lembut dan halus, mudah dipotong, dan nyaman disantap tanpa perlu menyeretnya ke dalam mulut. Karakternya yang sederhana dan homey, cocok dinikmati hangat saat bersantai atau sebagai camilan bersama teh dan kopi.

Item:

– 4 buah pisang ukuran sedang
– 2 butir telur
– 4 sendok makan gula pasir
– 10 sendok tepung terigu pro sedang
– Garam merah muda
– 1/4 sdt baking powder
– 10 minyak goreng

Bagaimana cara melakukannya:

1. Kupas pisang menggunakan sendok atau apa saja.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan 4 sendok makan gula pasir lalu aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, haluskan.
5. Tambahkan tepung terigu, sedikit garam dan baking powder, lalu aduk rata.
6. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau margarin.
8. Kukus selama 30 menit hingga matang.
9. Jika sudah matang, bisa dikeluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

5. Resep Bolu Pisang Pandan Kukus

Foto: TikTok/@ummu_aleyya

Resep roti pisang kukus ini menawarkan kombinasi rasa dan aroma yang unik. Aroma manis pandan langsung terasa sejak pertama dibuka, berpadu dengan manisnya alami pisang dan sentuhan gula kelapa yang menghangatkan lidah. Teksturnya lembut dan lembab, dengan potongan dark chocolate memberikan rasa pahit-manis yang halus di setiap gigitan. Rasanya sederhana namun berkarakter, cocok bagi Anda yang menyukai kue bolu gembung dengan cita rasa berbeda dari klasik.

Item:

– 2 buah / 200 gr pisang matang
– 2 butir telur
– 5 sendok makan gula kelapa @pureeland
– 110 gr / 10-11 sdm Tepung terigu
– 3/4 sdt baking powder
– 3/4 sdt soda kue
– Vanila merah muda
– Garam merah muda
– 100 ml minyak kelapa @resep_roemah
– Pandan koma
– Cokelat hitam

Bagaimana cara melakukannya:

1. Hancurkan pisang dengan garpu.
2. Campur telur dengan gula kelapa, kocok dan kombinasikan.
3. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
4. Tambahkan tepung terigu, baking soda, baking powder, vanila bubuk dan garam.
5. Tambahkan minyak kelapa, aduk rata.
6. Tambahkan pasta pandan dan dark chocolate cincang, aduk rata.
7. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan tepung terigu.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga matang, kurang lebih 25 menit.
9. Jika sudah matang, bisa diangkat dan disajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella

(brl/bisa)