Foto: Shutterstock.com
Brilio.net – Kikil adalah salah satu bahan makanan yang tersedia dalam masakan Indonesia, dari sout, bola daging, daun produksi. Meskipun rasanya rasanya temuan kesenangan dan kenyal, kerikil biasanya dianggap agak sulit untuk mentalnya yang manis. Namun, jangan khawatir, karena ada cara untuk mencoba membuat kerikil tidak tergelincir saat disembelih. Dengan beberapa trik dan teknik, Anda bisa memasak kerikil sempurna, tanpa lendir, dan itu pasti menyenangkan!
Selalu mendengar tips untuk memperbaiki kikil, tetapi saat ini Briefiood Saya akan berbagi saran khusus dengan saran yang bagus! Untuk mulai memilih bahan -bahan dalam memasak, periksa tips ini sehingga juru masak Anda akan lebih menyenangkan dan mucoous. Ayo, lihat saja levelnya!
1. Pilih Kualitas dan Nilai Baru
Salah satu tombol utama dalam kerikil bukanlah opsional jika Anda memilih kualitas dan nilai baru. Kerikil non-baru akan mengeluarkan lendir ekstra ketika dia dimasak, membuatnya terdengar tidak nyaman. Pilih kikil putih Kikil yang tersisa, dengan pesan yang lelah dan keras. Kerikil baru akan mudah diselesaikan dan tidak membuang lendir besar.
2. Bill kerikil dengan air sebelum dimasak
Sebelum memasak, lebih baik mendidih batu baru dan air mengalir. Proses ini akan membantu mengurangi lendir dari kerikil. Jalannya sangat sederhana: kerikil berdarah dengan air mendidih selama 5-10 menit. Jangan lupa untuk melempar air untuk pertama kalinya karena di sinilah banyak lendir dan coklat terungkap di kerikil.
Kemudian, kerikil kerikil dan cuci air dalam cuaca dingin. Kerikil yang dilapisi dan dicuci dengan air mengalir akan mudah diselesaikan tanpa menghasilkan lendir saat diletakkan.
3. Gunakan bahan asam sebagai jeruk nipis atau cuka
Anda harus selalu mendengar tentang bahan -bahan asam bahan seperti jeruk nipis atau cuka pada daging. Ya, trik ini dapat berpose untuk kerikil. Cukup tambahkan beberapa tetes jus jeruk nipis atau sedikit mengambang air. Bahan ini bukan hanya untuk mengurangi lendir, tetapi dapat memberikan rasa baru menjadi kerikil.
Selain itu, kandungan asam dapat membantu Anda meletakkan kerikilnya, membuatnya lebih dan lebih mudah untuk dimasak. Jika Anda ingin menerima hasil yang tinggi, Anda dapat menangkap kerikil dalam jus jeruk nipis atau cuka dalam beberapa menit sebelum dimasak.
4. Memasak kerikil dari api kecil dan lambat
Pendekatan fungsional lain untuk menghindari kerikil ramping adalah memasak pada suhu rendah. Jangan terburu -buru dalam proses memasak. Masak kerikil sedikit sehingga kolagen di kerikil dapat keluar sepenuhnya tanpa menghilangkan lendir ekstra. Ini akan membuat lebih banyak kepercayaan, kenyal, dan yakin itu lebih menyenangkan.
Memasak dengan jelas akan membantu dengan kelancaran yang lebih berlimpah, sehingga rasanya memasak akan lebih menyenangkan. Jadi, jadilah sangat sabar saat memasak dan hasilnya sempurna!
5. Gunakan waktu terbaik untuk melepaskan bau dan lendir
Selain metode memasak yang benar, waktu istirahat juga memainkan peran penting dalam menghilangkan lendir dan bau yang tidak menyenangkan untuk kerikil. Bahan -bahan lain seperti daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe dapat membantu mencium aroma baru dan menghilangkan aroma ikan.
Selain itu, tambahkan tempat tulang belakang kecil seperti bawang putih dan bawang merah yang sudah dikurangkan atau pecah di sana untuk diumumkan bau. Waktu yang tepat untuk menemukan lendir lebih cenderung keluar pada saat memasak.
Kikil tikil tikil lembut
Setelah sekolah saran di atas, sementara kami akan memberikan resep untuk cara unik untuk mencoba di rumah. Lihatlah bahan -bahannya dan bagaimana melakukan hal berikut!
Peralatan:
500 gram kerikil daging sapi, potong menjadi berkeping -keping
– 2 batang lemonyrody, ingatan
– 2 2 daun
– 3 daun oranye
5 cukur bawang merah, dimakan
– 3 siung bawang putih, gepry
– 1 Ginger, Geprek
– 1 sendok makan vinegaga
– 1 meja kecap kecap
– 1 Teapon untuk Brown Dirty Dirty
-Wawe adalah garam
-00 ml daging sapi atau air normal
Bagaimana melakukannya:
1. Bula kerikil dalam air mendidih selama 5-10 menit. Cuci dan mandi dalam air dingin.
2. Bawang bawang, bawang putih, dan jahe telah ditendang sampai terbuka. Tambahkan serai, daun yang didirikan, dan daun oranye. Merangsang dengan baik.
3. Tambahkan dasi rebus ke rempah -rempah. Merangsang dengan baik.
4. Tambahkan kedelai souce, gula kotor, garam, dan daging sapi sapi. Masak pada suhu rendah sampai kelembutan lunak dan bingung.
5. Jika Anda menginginkan rasa yang kuat, Anda dapat menambahkan sedikit cuka untuk memberikan rasa baru. Masak sampai Saice Thiacen dan kerikil terasa lembut.
6. Angkat dan aktifkan semur kerikil saat panas dengan nasi putih.
FAQ dengan membersihkan kerikil
1. Apakah kerikil dicuci dengan air panas atau air dingin sebelum dimasak?
Menjawab:
Saya mencuci kerikil dengan air panas sangat dianjurkan, terutama setelah memulai. Air panas membantu menurunkan sisa lendir, lemak, dan bau ikan yang terpasang. Setelah keringat, kerikil dapat ditempatkan di es sementara untuk menjaga musim semi menjahit. Hindari hanya mencuci air dari awal karena tidak cukup berfungsi untuk menghilangkan lendir dan aroma yang tidak menyenangkan.
2. Berapa lama waktu terbaik untuk merebus kerikil tetapi tidak dirawat?
Menjawab:
Waktu yang tepat untuk merebus kerikil adalah sekitar 45 menit hingga 1 jam tergantung pada suhu rata -rata dan mengikat daun salam dan jahe untuk membantu meminimalkan bau yang tidak menyenangkan. Setelah lunak, pergi dan cuci kelas Anda bahwa kerikil benar -benar bersih sebelum bekerja di level berikutnya.
3. Bisakah kerikil dapat diselesaikan tanpa mendidih terlebih dahulu?
Menjawab:
Bisakah kamu. Kerikil yang tidak diinginkan biasanya mengandung lendir besar dan aroma yang tidak menyenangkan. Proses didih pertama adalah kunci untuk menghilangkan lendir, dior, dan bau biasa. Baik dalam resep yang terbuat dari saus, seperti kerikil harus ditempatkan di kapal besar sebelum ditempatkan di kapal besar sebelum ditempatkan di kapal besar sebelum Anda ditempatkan di piring besar di piring besar sebelumnya.
4. Apa bahan dapur aktif dari lendir Kikil?
Menjawab:
Bahan -bahan alami seperti jeruk nipis, cuka, jahe, daun, dan garam coarde bekerja paling baik dalam menghilangkan lendir di kerikil. Kapur dan cuka telah berupaya mengangkat lendir dan berbau, sementara garam garam bertindak sebagai baju besi alami saat Anda mencuci kerikil. Daun jahe dan salam digunakan saat Anda akan menyapu aroma dan mempercepat rotasi lendir dari CUS.
5. Akankah kerikil dapat disimpan setelah direbus? Bagaimana Anda menjaganya?
Menjawab:
Bisa. Setelah mendidih dan ditarik, kerikil harus disimpan lebih cepat (maksimum 2 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 bulan hingga 1 1 bulan). Agar lebih bersih, memotong kerikil sesuai dengan segmen memasak, lalu kami membungkus plastik ziplock atau kotak makanan sebelum menjaga Anda. Ketika itu akan digunakan, hanya mendeteksi suhu air atau stick brief untuk meleleh dan hangat.
(BRL / TIN)
