foto: YouTube/Dapur SiTeteh
Brilio.net – Jagung bakar cocok digunakan untuk bakwan, jasuke (jagung susu keju), dll. Namun, meski jagung giling bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat, namun banyak orang yang masih malas untuk membuatnya. Pasalnya, proses pembengkokan jagung dinilai rumit, apalagi bagi orang yang kurang sabar dalam menggunakan pisau.
Biasanya pada saat panen jagung, pisau digunakan untuk memotong biji jagung untuk memisahkannya dari tongkolnya. Meski kurang hati-hati dalam memegang pisau, banyak orang yang menghindari proses pengupasan jagung, karena biji jagung mungkin tidak utuh kembali setelah dipotong dengan pisau.
Namun, jangan khawatir dulu karena ada solusinya. Laporan Makanan Briliodari akun YouTube Dapur SiTeteh pada Senin (26/8), ada trik sederhana membersihkan gandum agar bulirnya utuh tanpa pisau lho. Bahkan salah satu triknya bisa dilakukan tanpa bantuan alat apapun.
foto: YouTube/Dapur SiTeteh
Sebelum memulai strateginya, siapkan terlebih dahulu jagung yang ingin dikumpulkan. Selanjutnya, pecahkan tongkol jagung menjadi dua bagian. Siapkan juga mangkuk atau wadah yang nantinya akan menampung jagung giling.
foto: YouTube/Dapur SiTeteh
Trik yang pertama, kamu bisa langsung membengkokkan jagung dengan menggunakan tangan yang bagian ujungnya sedikit. Lakukan secara bertahap sampai ada jalur jagung yang bijinya hilang. Jika ada jalan yang dibuat, biji jagung bisa rontok. Lanjutkan proses pembengkokan jagung hingga matang.
foto: YouTube/Dapur SiTeteh
Nah untuk trik yang kedua, kamu memerlukan alat yang sederhana yaitu sendok atau gunting yang bersih. Selain bersih, pastikan alatnya tebal agar tidak mudah pecah saat digunakan nanti. Potong bonggol jagung menggunakan ujung sendok atau gunting hingga terpisah.
“Tusuk bagian tengahnya lalu tekan bagian sampingnya dengan gunting atau gagang sendok hingga terlihat terbelah,” tegas pemilik akun YouTube Dapur SiTeteh.
Setelah tongkolnya dipisahkan, Anda bisa menghancurkan bijinya dari samping hingga tidak ada biji yang tersisa.
(brl/mal)
