Foto: TikTok/@idekkreatifdifa
Brilio.net – Sup selalu dianggap sebagai hidangan praktis dan cocok dinikmati setiap hari, dan di berbagai kesempatan. Sup ini sering disebut sebagai ‘comfort food’ karena mampu memberikan rasa nyaman dan tenang. Umumnya sup berisi kombinasi sayuran, kacang-kacangan, dan daging, yang kemudian dimasak dengan kuah yang bisa disesuaikan dengan selera.
Baik sebagai santapan keluarga sehari-hari atau santapan istimewa untuk berbagai kesempatan, sup selalu menjadi pilihan yang menenangkan dan menghangatkan. Rasa kuahnya yang kaya berpadu dengan berbagai bahan di dalamnya membuat kuah ini menjadi hidangan favorit banyak orang karena kemudahan dalam pembuatannya dan mampu memberikan rasa yang nyaman di setiap mulut.
Sup bisa dibuat dari berbagai macam bahan, dan salah satu yang paling populer adalah sup yang terbuat dari daging ayam atau sapi. Namun jika proses memasaknya tidak dilakukan dengan benar, sup daging bisa menghasilkan kuah yang banyak lemak. Sup yang terlalu banyak lemak pasti akan mengurangi kenikmatan menyantapnya.
Jika sup menjadi terlalu berminyak, kesegaran dan kelembutan sup bisa hilang sehingga membuat hidangan menjadi tidak memuaskan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan resepnya agar kandungan lemak pada kuahnya terkontrol, sehingga kuahnya tetap nikmat dan tidak membuat rasa kuahnya terlalu berat.
Beberapa orang bahkan sengaja menyaring sup untuk menghilangkan minyak berlebih. Meski berhasil, namun cara ini sangat sulit. Solusinya, Anda bisa meniru cara yang dilakukan pengguna TikTok @idekreatifdifa. Dalam unggahan videonya, warganet ini mengaku hanya butuh waktu 10 menit untuk membuat semangkuk sup tanpa minyak berlebih. Tertarik bagaimana caranya?
Foto: TikTok/@idekkreatifdifa
Dilansir BrilioFood dari TikTok @idekreatifdifa pada Sabtu (24/8), semangkuk sup dituangkan ke dalam mangkuk. Tanpa menunggu dingin, masukkan semangkuk sup ke dalam lemari es. Biarkan selama 10 menit.
Foto: TikTok/@idekkreatifdifa
Setelah didiamkan selama 10 menit, keluarkan mangkuk. Makanannya tampak pekat sehingga tampak beku. Jika demikian, segera sisihkan bagian atas mangkuk sup.
Foto: TikTok/@idekkreatifdifa
Pasalnya, bagian tersebut merupakan tumpukan minyak berlebih. Diamkan hingga kuah terbebas dari kandungan minyak. Setelah selesai, panaskan mangkuk sup selama beberapa menit. Hasilnya, mangkuk sup terbebas dari kandungan minyak berlebih. Siap dihidangkan dan dinikmati sebagai pelengkap nasi.
(brl/wen)
