Cara mudah mengiris tempe tipis-tipis tanpa pecah layaknya penjual tempe profesional

foto: Instagram/@dwita_leksono

Brilio.net – Memotong tempe menjadi potongan-potongan kecil namun konsisten seringkali menjadi tantangan bagi banyak orang. Namun cara sederhana yang dibagikan akun Instagram @dwita_leksono memberikan solusi jitu untuk mendapatkan tempe irisan tipis.

Pengaruh dari Penjual Tempe

Tips Memotong Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Melalui unggahan video tersebut, pemilik akun mengungkap rahasia yang didapatnya langsung dari penjualnya. Dalam video tersebut tertulis, “Kami diberitahu oleh penjual tempe bahwa ini adalah cara termudah untuk memotong tempe menjadi kecil-kecil.” Teknik ini bertujuan untuk memudahkan konversi menjadi alat pemotong sehari-hari.

Cara kerja tusuk gigi pada pisau

Rahasia teknik ini adalah dengan menggunakan tusuk gigi. Berikut langkah-langkah menggunakannya:

1. Siapkan tusuk gigi dan pisahkan.
2. Tempelkan tusuk gigi secara horizontal pada salah satu sisi mata pisau.

Tips Memotong Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

3. Bungkus tusuk gigi dengan selotip agar posisinya tidak berubah.

Tips Memotong Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

4. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong tempe seperti biasa.

Tips Memotong Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Hasil Irisan Tipis dan Utuh

Tips Memotong Tempe
foto: Instagram/@dwita_leksono

Penambahan tusuk gigi pada sisi pisau berfungsi sebagai pembatas atau pemisah alami antara irisan tempe dengan mata pisau. Hasilnya, tempe bisa diiris dengan kecepatan konstan tanpa risiko retak atau hancur. Cara ini sangat bermanfaat bagi siapa saja yang ingin membuat tempe goreng atau keripik tempe di rumah.

FAQ Mengiris Tempe Tipis-tipis

1. Mengapa tusuk gigi harus ditempelkan pada pisau cukur?

Tusuk gigi berfungsi sebagai celah udara agar irisan tempe yang sangat tipis tidak menempel pada permukaan pisau, sehingga irisan dapat terpisah dengan baik.

2. Apakah teknik ini bisa diterapkan pada bahan makanan selain tempe?

Bisa. Teknik ini juga bisa digunakan untuk memotong bahan makanan lain yang cenderung lengket atau sulit dipotong dengan tangan, seperti kentang, mentimun, atau bawang merah.

3. Jenis pisau apa yang paling cocok untuk teknik ini?

Disarankan menggunakan pisau dapur yang tajam dan permukaannya rata (tidak bergerigi) agar tusuk gigi menempel sempurna dan hasil irisannya mudah.

4. Apakah tusuk gigi aman digunakan dan menutupi makanan?

Pastikan selotip menempel pada bagian atas pisau (bukan bagian tajam yang langsung menyentuh makanan) dan gunakan tusuk gigi baru yang bersih.

5. Bagaimana cara menyesuaikan ukuran potongan dengan cara ini?

Ketebalan potongan dipengaruhi oleh jarak tusuk gigi dari ujung tajam pisau. Semakin dekat tusuk gigi dengan mata pisau, potongannya akan semakin kecil.

(brl/timah)