Instagram/@enengsari; Instagram/@dapur.pandamerah
Brilio.net – Memasak adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan rasa cinta kepada keluarga Anda. Hidangan lain yang selalu menggugah selera adalah ayam goreng. Ayam goreng mempunyai banyak variasi dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing anggota keluarga. Kunci ayam goreng yang enak dan empuk terletak pada pemilihan bahan yang paling segar dan cara memasak yang tepat.
Untuk mendapatkan tekstur ayam yang empuk, marinasi merupakan langkah yang tidak boleh dilewatkan. Marinasi potongan ayam dengan bumbu marinasi yang telah dicampur dengan campuran kecap asin, bawang putih cincang, parutan jahe dan sedikit minyak wijen. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Bumbunya ini tidak hanya membuat ayam lebih empuk, tapi juga menambah cita rasa.
Setelah matang, ayam bisa segera digoreng dengan minyak panas. Untuk melengkapi rasanya, Anda bisa menambahkan bahan makanan lain yang berbeda. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan saus yang berbeda agar rasanya lebih enak.
Sajikan ayam goreng yang lezat dan empuk dengan nasi panas. Kelezatan empuknya daging ayam berpadu dengan bumbu yang sempurna akan membuat siapa pun pencicipnya merasa puas dan bahagia. Berikut 11 masakan tentang ayam goreng, Makanan Brilio Laporan dari berbagai sumber pada Jumat (26/7).
1. Celupkan ayam goreng ke dalam kecap.
Foto: Instagram/@ade_maryana
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sendok saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 buah cabai merah, cincang
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, saus tiram dan minyak wijen. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan paprika, garam dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
2. Tumis ayam brokoli.
Item:
– 300 gr ayam, potong kecil-kecil
– 200 gr brokoli, potong kuntum
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Lompat dengan baik.
5. Tambahkan brokoli, garam dan merica. Masak sampai matang.
6. Angkat dan sajikan.
3. Tumis ayam manis dan pedas.
Foto: Instagram/@enengsari
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok saus tiram
– 1 buah paprika merah, cincang
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga lembut.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus sambal, kecap manis dan saus tiram. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan paprika, garam dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
4. Tumis kaldu ayam.
Item:
– 300 gr dada ayam, potong dadu
– 150 gr jamur kancing, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga lembut.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan jamur, garam dan merica. Masak hingga ayam dan jamur matang.
5. Angkat dan sajikan.
5. Olesi ayam dengan saus lemon.
Foto: Instagram/@dapur.pandamerah
Item:
– 300 gr ayam, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sdm jus lemon
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdm madu
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jus lemon, kecap dan madu. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
6. Tumis ayam dan sayuran.
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 1 wortel, cincang halus
– 100 gram kacang polong
– 1 buah paprika merah, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan wortel, kacang polong, dan paprika. Masak hingga sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan.
7. Tumis ayam cabai hijau.
Foto: Instagram/@kulinerio
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 5 buah cabai hijau besar, cincang kasar
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 1 sendok saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga lembut.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan cabai hijau, garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
8. Ayam kemangi panggang.
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok saus tiram
– 1 ikat daun kemangi
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan daun kemangi, garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
9. Tumis ayam goreng dan tauge.
Foto: Instagram/@onty_kitchenpro
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 200 gr tauge
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga lembut.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan daun buncis, garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
10. Tumis ayam mete goreng.
Item:
– 300 gr ayam, potong dadu
– 100 gr kacang mete, sangrai
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan kacang mete, garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
11. Tumis ayam goreng dengan kacang hijau.
Foto: Instagram/@omah.al_pra
Hal-hal materi
– 300 gr ayam, potong dadu
– 150 gr kacang hijau, cincang kasar
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang bombay hingga lembut.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Lompat dengan baik.
4. Tambahkan kacang, garam dan merica. Masak hingga ayam matang.
5. Angkat dan sajikan.
(brl/lut)
