5 Resep Masakan Favorit Rumahan yang Ditemani Nasi Panas

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net – Lauk pauk yang dipadukan dengan nasi selalu mendapat tempat tersendiri di meja makan, apalagi saat perut perlu ditenangkan tanpa rasa tidak nyaman yang berlebihan. Pilihannya beragam, mulai dari digoreng, ditumis, hingga dimasak dengan bumbu sederhana. Dari kesederhanaan inilah perasaan seperti di rumah sendiri terasa nyata. Setiap gigitan terasa familiar dan membuat ingin menambahkan nasi lagi.

Isi dari menu resep lauk nasi ini cocok dijadikan bahan utama masakan cepat saji sehari-hari. Bahan-bahannya mudah didapat di dapur atau di toko kelontong terdekat. Proses memasaknya tidak memerlukan tenaga dan waktu. Hasilnya tetap memuaskan dan cocok disantap dengan nasi panas.

Kumpulan resep ini dirancang untuk menemani berbagai acara bersantap, mulai dari sarapan santai hingga makan malam larut malam. Cocok untuk disajikan bersama keluarga, makan siang, atau sekedar makan sendiri sambil penuh rasa. Tidak diperlukan teknik yang rumit atau bahan-bahan yang mahal untuk menghasilkan makanan yang memuaskan. Bidik saja memasak dengan nasi hangat sebagai pendamping andalan.

Mari kita coba bersama-sama rangkaian resep masakan lidah-di-pipi Makanan Briliopada Jumat (13/2).

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 2 ikat jus bayam
– Daging sapi tanpa lemak
– Sebarkan MSG
– Pasta garam
– Gula makanan

Bumbu halus:
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabai rawit
– Cabai merah

Bagaimana cara melakukannya:
1. Cuci acar kangkung.
2. Siapkan bumbu dengan menggunakan alat pencacah. Tambahkan bumbu.
3. Masukkan daging sapi, tumis sebentar.
4. Tambahkan sasa MSG, terasi, garam dan gula pasir. Cek rasanya, sajikan

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 1 papan tempe

Adonan:
– Satu bungkus Tepung Sasa Serbaguna Asli
– Air secukupnya

Adonan kering:
– Satu bungkus Tepung Sasa Serbaguna Asli

Bahan celup:
– Kecap manis dan cabai rawit

Bagaimana cara melakukannya:
1. Siapkan adonan basah dengan cara mencampurkan satu bungkus Tepung Sasa Serbaguna Asli dengan air secukupnya hingga konsistensi agak kental.
2. Tuang adonan kering ke dalam mangkuk terpisah.
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam adonan kering hingga seluruh permukaan terlapisi rata.
4. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan kecap manis + cabai rawit pecah/kecap sesuai selera.

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 6 potong paha ayam

Parfum:
– 7 bawang merah
– 9 buah bawang putih
– 11/2 potong jahe
– 1 bagian lengkuas
– 6 lembar daun jeruk
– 1-2 butir telur
– 11/2 sdt ketumbar
– Aku sdt merica
– Garam
– Taburkan Bumbu Kaldu Rasa Ayam
– Sebarkan MSG
– Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Bagaimana cara melakukannya:
1. Siapkan paha ayam bersih, potong bagian belakangnya hingga berbentuk kipas.
2. Campur bumbu lalu masukkan ke dalam ayam.
3. Tambahkan telur dan Tepung Sasa Serbaguna Asli secukupnya hingga adonan mengental.
4. Marinasi ayam selama 20-30 menit di lemari es.
5. Setelah ayam di marinasi, goreng ayam dalam minyak panas dengan suhu rendah hingga matang.
6. Sajikan ayam ketumbar goreng kipas dengan sambal favorit.

4. Resep Telur Balado

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 7 butir telur
– 1 buah ikan teri ukuran kecil sesuai selera
– Tanaman telur yang cukup kecil
– 6 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 cabai merah
– 10 cabai hijau
– 5 cabai rawit
– Garam
– Sebarkan MSG

Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong terong sesuai selera.
2. Rebus telur dan masukkan setelah air mendidih.
3. Setelah telur matang, rendam dalam air es selama 5 menit dan kupas.
4. Goreng terong, telur dan ikan teri direndam dalam air untuk mengurangi rasa asin.
5. Rebus semua cabai kecuali bawang bombay.
6. Giling kasar cabai dan bawang bombay, tambahkan garam dan taburkan MSG sesuai selera.
7. Masak sambal hingga harum, masukkan terong, telur, dan ikan teri.
8. Tambahkan Sasa MSG atau garam jika dirasa kurang pas.
9. Kemudian siapkan bumbu dan telur balado manis pedas siap disajikan.

5. Resep Tumis Kacang

Foto: Shutterstock.com

Item:
– 250 gr kacang bayi
– 200 gr daging sapi
– 1 sdt ebi kering
– 6 siung bawang putih
– 5 paprika merah
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt garam
– 1 sdm gula
– 1 sendok saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdt Sasa MSG
– 1 sendok makan margarin untuk menggoreng

Bagaimana cara melakukannya:
1. Goreng baby beans selama 15 detik, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan margarin.
3. Tambahkan daging giling dan ebi kering.
4. Lanjutkan bumbu, masukkan merica bubuk, garam, gula pasir, sasa MSG, dan bumbu lainnya.
5. Setelah daging matang, besarkan api lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan lalu baby bean yang sudah direfried.
6. Masak lagi sebentar, sesuaikan rasa dan sajikan dengan nasi hangat.

(brl/lak)