Rahasia Brother Banaana, Knarispi kuat, tidak membiarkan, dan anti-minyak anti-absun

Foto ilustrasi: chatgptt ai

Brilio.net – Cobalah untuk memiliki gambar – sore lagi dan beristirahat, disertai dengan cengkeram yang hangat. Ketika saya digigit, keluar ‘dilanggar’, tetapi di dalamnya lembut dan manis. Hal terpenting, tidak masalah adalah overlay yang membuat Anda merasa sangat buruk. Wow, ini adalah gambar camilan sederhana yang terasa juara itu. Biasanya, kami hanya dapat menerima bank goreng karena kami hanya bisa sampai ke rumah penjual.

Tapi, mengapa Anda mencoba membuat rumah sendiri, hasilnya tetap berbeda? Untuk waktu yang tepat untuk pergi, eh, pisang goreng hanya terbang, lembut, dan minyak. Anda perlu berpikir segera, “Meskipun resepnya sama, bagaimana mereka sampai?” Ya, di sini privasi.

Rupanya, untuk membuat Krispie Krispie Tanana yang manis adalah yang terbaik dari adonan. Ada beberapa hal kecil yang selalu kami lewatkan, berdasarkan cara memilih pisang untuk mengulurnya. Ayo, kami merilis 5 kunci rahasia!

Kunci 1: Semuanya dimulai di pisang yang tepat

Sebelum bangga dengan tepung, langkah pertama dan sangat penting untuk memilih bangku yang tepat. Tidak semua jenis pisang siap menguraikannya, Anda tahu.

1. Pilihan terbaik: Temukan versi pisang yang bijak dan tidak memiliki air lagi. Contoh -contoh seperti Banaanana Banana, Horn Banas, atau Pisang Raja. Tiga jenis dagingnya kuat, sehingga tidak mudah pecah saat Anda panas. Dengan tumbuh dewasa, pilih kulit kuning tetapi masih kuat saat digerakkan, tidak cukup sampai lunak.

2. Anda harus menghindari: Ambon Banana, Caintish, atau Pisang Susu adalah makanan yang sangat enak. Mengapa? Karena pisang ini adalah topik air teratas dan dagingnya sangat lembut. Jika Anda tidak keberatan, itu akan selalu kosong. Uap air dari pisang akan membuat Dana dan akhirnya pisang mendapat terlalu banyak minyak.

Kunci 2: Campurkan adonan semua, kunci renyahnya kuat

Ya, jika pisang sudah ada di tangan, kita berbicara tentang tipis renyah. Kuncinya adalah pada pertandingan telanjang. Jangan hanya menggunakan satu jenis tepung.

Campuran bendera: Kombinasi dari tiga tepung yang diaudit adalah perselisihan.

– Proyek Proyek Parlemen: Ini adalah bahan utama dalam kelulusan risiko yang tepat.
– Bubuk nasi: Ya, ini juara! Bubuk nasi ini membuat makanan sederhana untuk renyah dan renyah untuk waktu yang lama.
– Wadah (atau tapioka): Kruk ‘Kruk’ Kruk ‘Kruk’, Kruk ‘, makanan yang Anda rasa sulit.
– Mudah setelah waktu dapat disesuaikan lagi jika kedengarannya salah.

Bahan tambahan untuk lebih menyenangkan:

– Margarin Air: Cobalah, tambahkan 1 margarin yang dicuci. Ini sangat buruk dan retege lebih jauh.
-Sel dan gula: Jangan lupa memberikan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis pisang. Jika pisang tidak menyenangkan, mereka dapat menambahkan gula kecil.
– Untuk memanggang Pickr (jika Anda suka): Anda ingin adonan dan keuntungan berbulu? Tambahkan seperempat kuartal untuk memanggang tepung.

Kunci 3: Cara Melakukan Sarang Renyah ‘Crispy Crispy’

Anda pasti tahu pisang yang telah ditukar dengan mantel pakaian? Itu disebut cripnan. Buat itu sulit, nyata. Pisang Kremesan Kremesan Kremesan ini lebih dari sekadar jalan.

1. Pesan adonan: buat adonannya sendiri, tidak terlalu banyak dan Anda tidak mengacaukan. Tentang campuran pankake.
2. Panas Minyak: Gunakan terlalu banyak minyak dalam wajan dan pastikan itu sangat panas.
3. Buat sarang: Sebelum pisang masuk nutrun kecil, ambil adonan kecil ke minyak panas dengan minyak di sekitarnya dari atas. Setelah waktu gelar akan disiarkan dalam siput perjalanan.
4. Celup dan atur pisang: Celupkan pisang di sisa adonan, lalu sedikit menendang kremionasi di pinning sebelumnya.
5. Tutupi pisang: Gunakan spatula, dorong dan bakar kru untuk menempel dan menutupi pisang. Fry de warnanya adalah warna emas. Keterampilan ini telah membuatnya terlihat dan merestrukturisasi renyah yang berbeda.

Kunci 4: Suhu oli anti-isoft ‘

Ini adalah salah satu saran terbaik dari pisang. Pengakhiran minyak yang masuk kesalahan yang paling mematikan. Ini adalah sesuatu yang membuat kumbang kotoran tidak salah.

– Cara bekerja: Minyak panas (sekitar 170-180 ° C) akan dengan cepat meningkatkan benjolan. Siklus renyah ini tampaknya menjadi ‘kastil’ ‘di luar. Tujuannya adalah menjadi minyak.

– Cara memeriksa minyak tanpa verbal: Bicaralah adonan kecil dengan minyak. Jika campuran menyelamatkannya dengan cepat dan naik ke atas, itu berarti minyaknya bagus. Jika campuran telah berubah dan busa kecil, tunggu sebentar. Kesabaran lambat dengan hasil tinggi!

Kunci 5: Masalah dengan air es, perlu atau tidak?

Banyak resep praisor menggunakan air es untuk membuat adonan. Apakah ini benar atau mitos?

Jawaban: Memang mempengaruhi, tetapi ini bukan prioritas. Gunakan air yang benar -benar gratis. Perbedaan panas yang berbeda antara adonan dingin dan minyak yang sangat panas akan menciptakan hasil ‘kejutan’ yang membuat Anda keluar dari kapten luar dan renyah. Selain itu, air dingin dapat membantu adonan membuatnya sulit atau sulit.

Jadi bagaimana? Gunakan air es bagus sebagai hal yang mendukung untuk membuat renyah. Tetapi, jika bubuknya tidak baik dan suhu oli tidak baik, bahkan menggunakan air es tidak akan terlalu membantu. Pikirkan tentang hal itu sebagai menyentuh kesempurnaan lengkap terakhir, bukan sebagai panggung utama dari membuat awan yang kuat.

Ya, semua rahasianya terungkap. Untuk membuat pisang yang sangat bagus akan dikeluarkan untuk diberi tahu. Pilih pisang yang tepat, racik yang baik, gunakan teknik yang benar, dan rencanakan panasnya minyak. Dikonfirmasi, pisang goreng Anda akan tepat. Semoga beruntung!

FAQ (pertanyaan yang sering diajukan) tentang bank goreng

1. Bagaimana Anda menyimpan pisang yang rispy?

Jujur, pisang kering dimakan langsung. Tetapi jika ada yang tersisa, jangan menyimpannya di wadah tertutup, uap akan membuat Anda lunak. Hentikan pada suhu kamar di kapal terbuka. Jika Anda ingin memperingatkan Anda lagi, gunakan Fryrr atau oven air selama beberapa menit, jangan gunakan microwave.

2. Mengapa saya menyukai adonan pisang koperasi dari pisang?

Biasanya ada dua alasan. Pertama, bagian atas pisang sangat basah. Cobalah setelah menarik, pertama -tama mulai pisang menggunakan tisu. Kedua, campuran mungkin sangat gelap atau terlalu dingin. Adonan dan berat akan menyerah dengan baik.

3. Bisakah Anda membuat pisang goreng menggunakan air fry?

Anda bisa, tetapi hasilnya akan sangat berbeda. Gunakan perusahaan air untuk air seperti memanggang, bukan untuk mengurangi. Pisang akan dimasak dalam evolusi kering, tetapi Anda tidak akan bisa merasakan kerak untuk kerak ‘seperti minyak panas.

4. Bagaimana cara membiarkan minyak tidak gelap saat Anda mau?

Minyak hitam dengan cepat biasanya merupakan residu dari pengembangan wajan. Selama Anda memutuskan untuk mengurangi satu sesi, cobalah untuk mengurangi minyak terlebih dahulu untuk menghilangkan remah -remah. Gunakan gula besar dalam adonan daripada minyak hitam.

5. Apakah ada pisang goreng goreng atau tidak?

Tolong ada! Anda dapat mengganti tepung sepenuhnya. Cobalah untuk menggunakan campuran bubuk beras dan pelioca ke bubuk 2: 1. Tambahkan garam, gula kecil, dan margarin normal. Adonan yang sama benar -benar seperti alam yang diproduksi secara alami makanan defensif.

(BRL / TIN)