Brilio.net – Dapur seringkali menjadi saksi bisu ketika rasa lapar melanda di tengah malam atau waktu istirahat yang terbatas. Isi kulkas yang terkesan kosong ternyata punya potensi besar untuk disulap menjadi hidangan lezat. Nasi goreng selalu menjadi solusi paling efektif namun juga mengganggu selera. Bahan-bahan sederhana dapat menciptakan keajaiban rasa yang tak terduga.
Kreativitas seringkali muncul ketika makanan di rumah mulai berkurang. Sisa sayuran atau potongan kecil sosis bisa menjadi bintang utama dalam wajan panas. Anda tidak membutuhkan bumbu yang mahal untuk membuat sepiring makanan. Percayakan saja pada kemampuan memasak dan keberanian Anda dalam meracik bumbu dasar yang tersedia.
Sekarang saatnya menuju area dapur dan mulai memeriksa kembali kotak penyimpanan makanan. Variasi menu nasi goreng berikut ini siap dijalankan dengan langkah yang sangat sederhana. Biarkan aroma masakan membangkitkan semangat Anda untuk segera menyantap hidangan panas ini.
Rahasia tekstur nasi putih yang sempurna adalah nasi goreng
Kunci nasi goreng yang enak terletak pada tekstur nasi yang digunakan. Gunakan nasi yang teksturnya agak kering atau biasa disebut “pera” agar tidak saling menempel saat digoreng. Sebaiknya nasi dimasak dengan air yang sedikit lebih sedikit dari biasanya agar bulirnya tetap keras.
Nasi yang baru matang dan masih panas kurang cocok untuk diolah karena banyak mengandung uap air sehingga membuatnya empuk. Sangat disarankan menggunakan nasi sisa malam sebelumnya atau nasi yang sudah didinginkan beberapa jam. Suhu yang dingin akan membantu memantapkan struktur pati pada nasi sehingga setiap butir akan terpisah dengan baik bila dicampur dengan bumbu pada suhu tinggi.
Yuk kita coba bersama-sama daftar resep lezat berikut ini Makanan BrilioKamis (21/5).
Foto: Shutterstock.com
Item:
– 300 gr nasi dingin
– Ayam cincang, sesuai selera
– 4 siung bawang putih
– 7 bawang merah
– 20 cabai rawit hijau
– 2 butir telur ayam
– 1 sdt ebi kering
– Sawi dan kubis
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdt Sasa MSG
– 2 sdm Sasa Sambal Terasi
Bagaimana cara melakukannya:
1. Cincang kasar semua bahan.
2. Goreng telur yang pecah lalu tumis uleg dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sayuran, ayam campur, disusul nasi.
4. Lalu tambahkan 2 sendok makan Sambal Terasi Sasa ala Sunda dan masak cepat dengan api besar.
5. Sesuaikan rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur goreng.
Foto: Shutterstock.com
Item:
– 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
– 150-200 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial Bumbu
– 2 butir telur, kocok rata
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
– ½ bawang bombay kecil, cincang halus (opsional)
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 sendok makan margarin atau mentega (opsional, untuk rasa yang lebih manis)
Topping tambahan (sesuai selera):
– Udang renyah
– Bawang goreng
– Irisan mentimun dan tomat
– Acar
– Telur goreng/telur dadar
– Potong cabai rawit jika suka pedas
Bagaimana cara melakukannya:
1. Dinginkan nasi selagi masih panas.
2. Potong ayam kecil-kecil agar cepat dimasak.
3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/mentega jika ingin rasa gurih. Lompat dengan baik.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok ke dalam sisi wajan yang kosong. Tumis hingga telur matang.
7. Campurkan kembali telur dengan ayam.
8. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa di atas nasi.
9. Aduk rata hingga semua nasi tercampur dengan bumbu, ayam, dan telur.
10. Pisahkan nasi yang menggumpal dengan spatula agar tidak ada yang menggumpal.
11. Tambahkan daun bawang cincang. Kocok saja sebentar.
12. Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sama enaknya dengan Nasi Goreng Ayam Spesial Sasa Bumbu.
13. Jika ingin pedas tambahkan cabai rawit bubuk lalu aduk kembali.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur dadar/telur goreng.
Foto: Shutterstock.com
Item:
– 1 piring nasi putih (usahakan nasinya dibekukan/kemarin biar gak lembek)
– Mustard
– Bahan dasar bumbu putih
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/4 sdt merica
– 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
– 1 sdm Sasa Sambal Terasi
– Minyak goreng 1 sendok makan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata, masak hingga mendidih.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, dan pecahkan telur pada sisi yang kosong. Tumis hingga matang.
4. Masukkan sawi cincang, tumis sebentar hingga berwarna kecoklatan.
5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Tambahkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur dan nasi bening.
7. Nikmati rasanya. Sesuaikan jika perlu.
8. Masak hingga nasi hangat dan agak kering.
9. Angkat dan sajikan selagi panas!
4. Resep Nasi Goreng Kambing
Foto: Shutterstock.com
Item:
– 300 gr Daging kambing, iris tipis
– 450 gr nasi matang (sebaiknya nasi dimasak sehari sebelumnya)
– 60 gram gas
– 100 ml air matang
– 2 cm Kayu Manis
– 1 lembar daun salam
– 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial
Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 cabai merah
– 2 buah cabai rawit merah
– 1 sdt bubuk kari
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 2 siung, haluskan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan ghee dalam wajan, masukkan kayu manis, daun salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, lalu masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kuahnya sedikit mengental.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis. Lalu masukkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga tercampur rata, aduk hingga nasi tercampur dan nasi agak kering.
4. Siap dihidangkan acar, irisan tomat, timun, emping dan kerupuk.
5. Nasi Goreng Pattaya
Foto: Shutterstock.com
Item:
– Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial
– 1 piring nasi
– 3 bw merah
– 1 cabai merah besar
– Campur sayuran
– 2 sosis
– Kecap manis secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– Garam secukupnya
– 2 butir telur
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong semua cabai, bawang bombay dan sosis.
2. Tambahkan bawang bombay dan cabai ke dalam sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan sayuran campur.
5. Tambahkan Saus Nasi Ayam spesial.
6. Tambahkan kecap, saus dan bumbu.
7. Masak dan tumis hingga tercampur dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur dalam teflon.
9. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu masukkan nasi ke dalam mangkuk kecil.
10. Tutup dan balik, lalu potong seperti gambar.
(brl/lak)
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
