ALBUM DIGITAL YouTube/MAMA
Brilio.net – Singkong tidak hanya dikenal sebagai makanan mengenyangkan, namun juga menjadi camilan lezat, baik dalam bentuk manis maupun gurih. Ada banyak cara berbeda untuk mengolah singkong, antara lain dengan cara dipanggang, dikukus, direbus, dan dipanggang.
Singkong rebus lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Namun tidak semua orang mau atau bisa membuat singkong rebus karena prosesnya yang terlalu lama. Singkong, yang keras dan padat, membutuhkan waktu untuk melunak dan pecah.
Banyak orang memilih menggunakan pressure cooker untuk merebus singkong, namun tidak semua orang memiliki peralatan tersebut. Oleh karena itu, singkong sebaiknya direbus dalam panci biasa.
Namun tak perlu khawatir, ada cara ampuh merebus singkong yang dibagikan pengguna YouTube ALBUM DIGITAL MAMA. Tak perlu presto, cukup tambahkan dua bahan dapur ke dalam air rebusan untuk mempercepat proses memasak singkong.
Laporan Makanan Brilio dari YouTube MOM’S DIGITAL ALBUM Kamis (7/11), siapkan kaldu garam dan tepung. Lalu kupas terlebih dahulu kulit singkongnya. Jangan lupa kulitnya dikikis agar singkong tidak terasa pahit saat dimakan. Jika sudah, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
foto: ALBUM DIGITAL YouTube/MAMA
Masukkan singkong ke dalam loyang. Tambahkan air hingga singkong terendam seluruhnya.
“Kami menyalakan api dan merebusnya hingga singkong matang,” ujarnya.
foto: ALBUM DIGITAL YouTube/MAMA
Setelah air mendidih, tambahkan 2 sendok teh garam dan 2 sendok teh kaldu bubuk. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata. Selain mempercepat proses fermentasi, kedua bahan ini juga membuat singkong rebus menjadi lebih gurih. Tutup wajan dan masak singkong hingga matang.
foto: ALBUM DIGITAL YouTube/MAMA
Jika dirasa sudah matang dan empuk, matikan kompor lalu angkat singkongnya. Susun potongan singkong rebus satu per satu dalam mangkuk saji. Singkong rebus bisa langsung dinikmati.
foto: ALBUM DIGITAL YouTube/MAMA
Jadi, apakah Anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Pastikan kamu menggunakan trik ini saat membuat singkong rebus di rumah ya.
(brl/timah)
