TikTok/@zetty.h; TikTok/@pasarsegar.co.id
Brilio.net – Daun jeruk merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional maupun modern. Aroma khas jeruk dari daun jeruk mampu menambah cita rasa masakan. Tingginya permintaan daun jeruk membuat banyak orang menyimpannya sebagai bumbu masakan di rumah.
Penyimpanan daun jeruk memerlukan teknik khusus karena mudah layu. Dalam beberapa hari, daun jeruk bisa menjadi hitam dan kering. Pendinginan jelas tidak menjamin kesegaran daun jeruk karena suhu dingin dapat mempercepat proses pengeringan.
Beberapa orang mencoba menyimpan daun jeruk dalam toples berisi air untuk menjaga kesegarannya. Metode penyedotan ini memerlukan penggantian air yang sering untuk mencegah pembusukan. Proses ini sangat sulit karena memerlukan kehati-hatian ekstra.
Solusi lebih praktis menabung daun jeruk bisa dilihat di konten TikTok akun @zetty.h. Cara yang dibagikan mampu menjaga kesegaran daun jeruk hingga tiga bulan. Cara penyimpanan ini menjaga warna, kesegaran dan aroma daun jeruk sehingga selalu siap digunakan dalam masakan.
Laporan Makanan Brilio dari TikTok @zetty.h pada Rabu (13/11), caranya adalah dengan menyimpan daun jeruk di dalam freezer. Namun daun jeruk ini sebaiknya dikemas dengan baik agar tidak mengering selama penyimpanan. Daripada menggunakan toples atau wadah kedap udara, ia memilih bungkus plastik.
Foto: TikTok/@zetty.h
Siapkan daun jeruk terlebih dahulu dan pastikan batangnya sudah teridentifikasi. Lalu cuci hingga daun jeruk benar-benar bersih. Kemudian tiriskan airnya.
Nah, tak perlu menunggu sampai daun jeruk benar-benar kering, asal daunnya tidak mengeluarkan air.
Foto: TikTok/@zetty.h
Lalu segera masukkan daun jeruk tersebut ke dalam plastik ziplock yang telah disiapkan tadi. Yang terbaik adalah meletakkan beberapa lembar (sekali pakai) dalam satu ziplock plastik. Lalu ziplock 3/4 rapat. Sebelum tertutup rapat, keluarkan udara dari plastik.
Sambil mengeluarkannya, tempelkan ziplock hingga tertutup sempurna. Pastikan daun jeruk disimpan dalam wadah kedap udara.
“Tujuannya juga untuk menghemat ruang di freezer,” jelasnya.
Foto: TikTok/@zetty.h
Setelah itu segera masukkan plastik ini ke dalam freezer. Pengguna TikTok @zetty.h sendiri meletakkannya di pintu lemari es agar mudah diakses. Lalu jika ingin menggunakannya, Anda tinggal mengambil wadah plastik berisi daun jeruk dan membukanya.
Foto: TikTok/@zetty.h
Sejak diposting pada 2 Oktober, video tersebut telah ditonton lebih dari 10.000 kali. Hal ini membuktikan banyak pengguna TikTok yang tertarik dan ingin mencoba cara ini secara langsung. Melalui kolom komentar, mereka mengucapkan terima kasih atas informasi baru yang bermanfaat.
@zetty.hCarasipandaunlimau jeruk purut di kulkas, tahan lama, mudah digunakan. #kitchentips #daunlimaupurut #howtosavesayur #easytips #reelclasswithdhuna #roomcircletwd Summer – Instrumental – Devinney
“Oh begitu ya, terima kasih tipsnya,” kata TikTok @nbakerynpatisserie.
“Adikku juga sangat menyukai makanan beku…dan menghemat uang untuk belanja bahan makanan (Aku juga suka makanan beku, menghemat uang untuk belanja bahan makanan),” kata TikTok @harisonhashim67.
“Wah, aku akan coba cara ini, tq share,” jelas TikTok @nurulrazali82.
(brl/psa)
