Brilio.net – Untuk memetik buah alpukat yang sudah matang, kebanyakan orang memeras bagian tengahnya. Meski cara ini terkesan sederhana dan efektif, namun ternyata ada risiko yang bisa muncul. Meremas bagian tengah buah alpukat dapat merusak daging di dalamnya sehingga membuat teksturnya lembut dan tidak rata. Hal ini tentu dapat mengurangi kenikmatan makan. Selain itu, jika ditekan terlalu keras dapat meninggalkan luka pada daging buah, yang tidak hanya mempengaruhi penampilan tetapi juga rasanya. Bagian yang memar cenderung lebih cepat membusuk dan mungkin terasa pahit. Alpukat yang rusak juga rentan terhadap pertumbuhan bakteri sehingga dapat menurunkan kualitas dan keamanan buah yang dapat dimakan.
Memetik alpukat dengan cara ini tidak disarankan. Hal tersebut juga diakui oleh pengguna Instagram @mang_ucupppp.
Dalam salah satu video yang diunggah, penjual jus ini mengaku meremas buah alpukat menjadi dua bisa merusak buahnya. Namun tak hanya itu, cara ini juga tidak menunjukkan apakah buah sudah matang atau belum.
Nah, pedagang jus buah bernama Ucup punya trik lain untuk memilih alpukat yang sudah matang sempurna. LaporanMakanan BrilioDari Instagram @mang_ucuppppp pada Sabtu (7/12), caranya mudah yaitu dengan mengetahui buah alpukat sudah matang dan enak dilihat dari wajahnya yang mulus. Pastikan tidak ada lubang-lubang kecil karena biasanya lubang-lubang tersebut merupakan tanda buah terserang ulat.
Foto:Instagram/@mang_ucuppp
Kemudian, untuk melihat apakah buahnya sudah matang, dia memilih memeras bagian bawah buahnya. Jadi, bukan di tengah atau di ujung atas. Menurut Ucup, jika bagian bawah alpukat empuk dan empuk, maka sisi lainnya akan empuk dan matang sempurna.
“Kalau ini (bawah) empuk, pastikan sisi ini (tengah dan atas) juga empuk. Tapi kalau bagian tengah atau atasnya empuk, tapi bagian bawahnya keras, biasanya rasanya pahit,” jelasnya lebih lanjut.
Foto:Instagram/@mang_ucuppp
Nah, selain melihat teksturnya, Ucup juga menjelaskan perbedaan alpukat yang berongga dan yang keras. Biasanya kalau dikocok, ada biji alpukat yang mengeluarkan banyak suara. Hal ini menunjukkan bahwa di dalam buah terdapat rongga atau udara yang luas, sehingga daging buah terasa empuk.
Foto:Instagram/@mang_ucuppp
Berbeda dengan alpukat yang bentuknya kecil dan keras. Ketika dikocok, tidak terdengar suara apa pun dari biji di dalamnya.
Kondisi buah alpukat yang demikian menandakan daging buahnya padat. Namun cara ini tidak bisa dijadikan indikator bahwa buah alpukat sudah matang sempurna. Cara ini bisa Anda gunakan jika ingin memilih buah alpukat yang daging buahnya lebih padat dan berlubang.
(brl/lut)
