Foto: TikTok/@madrenunito
Brilio.net – Alpukat paling enak dikonsumsi saat sudah matang. Jika masih berwarna hijau, tekstur daging buah alpukat cenderung keras dan sedikit pahit. Selain dimakan langsung, alpukat matang juga cocok untuk buah beku, roti, salad dan lainnya.
Namun banyak orang yang kesulitan mengetahui tingkat kematangan buah alpukat sehingga sering membawa pulang buah alpukat yang masih mentah. Biasanya alpukat mentah dihaluskan dengan nasi atau dibungkus dengan tisu agar cepat dimasak. Namun, ada trik lain yang juga berhasil untuk mematangkan alpukat dalam 3 hari. Trik ini dibagikan oleh pengguna TikTok @madrenunito yang menunjukkan cara mematangkan buah alpukat dengan cepat dan mudah.
Anda hanya memerlukan dua alat untuk menggunakan trik ini. Ada handuk dan loyang. Untuk melakukan ini, lapisi loyang dengan handuk. Lalu letakkan semua alpukat mentah di atas handuk. Pastikan alpukat dikemas dengan baik agar tidak rusak.
Foto: TikTok/@madrenunito
Alpukat yang diletakkan di atas loyang dan handuk cukup disimpan pada suhu kamar. Bukan hanya itu saja, Anda bisa memercikkan setiap buah alpukat dengan sedikit air bersih satu kali sehari agar tetap lembap.
Menurut theacolution.com.au, lingkungan lembab dapat mempercepat proses pematangan alami alpukat. Namun, pastikan tempat pemasakan alpukat tidak terlalu lembab. Sebab jika terlalu basah akan menyebabkan buah cepat busuk.
“Pada hari ketiga (hari ke 3) ada yang matang. Yang masih mentah disiram terus,” kata pemilik akun TikTok @madrenunito. Makanan Brilio Sabtu (4/1).
Foto: TikTok/@madrenunito
Nah, hasil buah alpukat yang dimatangkan dengan teknik ini bagus kan? Dagingnya empuk dan warnanya selalu cerah. Apakah Anda tertarik untuk mencoba trik ini atau Anda punya trik lainnya?
Bagaimana cara memeriksa kematangan alpukat tanpa memotongnya?
Tanpa menunggu alpukat matang, Anda harus bisa mengecek kematangannya dengan baik. Caranya sederhana, cukup tekan bagian atas buah alpukat secara lembut menggunakan jari. Jika terasa empuk dan memberi sedikit tandanya alpukat sudah matang sempurna. Warna kulit gelap bisa menjadi pertanda, namun tidak selalu akurat karena beberapa jenis alpukat tetap hijau meski sudah matang. Yang terpenting, hindari menekan terlalu keras karena dapat merusak daging buah di dalamnya.
Tips menyimpan alpukat matang agar tidak cepat gelap.
Setelah alpukat matang, Anda bisa langsung memakannya. Agar daging buah alpukat tidak menggelap, Anda bisa mengawetkannya dengan beberapa trik. Pertama, peras air jeruk nipis di atas irisan daging buah alpukat. Kandungan asam sitrat mencegah oksidasi yang menyebabkan buah alpukat menjadi gelap. Atau, simpan irisan alpukat dan irisan bawang merah dalam wadah tertutup di lemari es. Aroma bawang merah tidak akan mempengaruhi rasa buah alpukat, namun efektif mencegah perubahan warna hingga 2-3 hari.
(brl/timah)
