Foto: freepik.com
Brilio.net – Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan ringan membuat jagung cocok untuk mengolah berbagai makanan lezat, makanan berat, dan makanan penutup.
Mulai dari kwan, keju susu jagung, takoyaki jagung, hingga sup jagung, inilah beberapa makanan yang menggunakan bahan utama jagung. Makanan ini menarik sekali lho. Tak heran jika banyak orang yang memasak sendiri makanannya di rumah.
Selain rasanya yang enak, jagung memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Menurut healthline.com, jagung mengandung vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang mampu mengontrol jumlah kolesterol dalam tubuh.
Untuk mengolah jagung, biasanya biji jagung dipisahkan terlebih dahulu dari tongkolnya. Cara ini disebut juga mengupas jagung. Sayangnya, mengupas jagung menjadi salah satu aktivitas yang dihindari banyak orang. Bagaimana tidak, mengupas jagung menggunakan pisau terkadang bisa berantakan dan berantakan karena jagung tersebar dimana-mana. Hasilnya, biji jagungnya hancur dan tidak utuh.
Jika Anda mengalami masalah yang sama, coba ikuti cara Chef Vindy Lee. Pada salah satu video yang diunggah, terdapat cara membengkokkan jagung agar hasilnya bersih dengan menggunakan 1 alat sederhana. Di awal video ia menunjukkan cara membengkokkan jagung seperti yang dilakukan kebanyakan orang. Cara ini menghasilkan serpihan jagung yang gembur dan tersebar ke seluruh bagian.
Cara Chef Vindy Lee memandang jagung
Instagram/@vindylee
“Kamu masih memotong jagung seperti ini? Untuk memotong rambutmu. Tidak!” kata @vindylee dikutip Makanan BrilioSelasa (2/7).
Dia juga menunjukkan cara lain yang lebih ‘mematikan’ dalam membengkokkan jagung. Ternyata alat yang digunakan untuk menembak adalah gunting. Kupas terlebih dahulu jagung dan buang bulunya hingga bersih.
Cara Chef Vindy Lee memandang jagung
Instagram/@vindylee
Kemudian potong menjadi 2 bagian yang sama. Lalu, ambil salah satu potongan gandum dan tutupi dengan talenan. Kemudian gunakan gunting untuk merekatkannya ke bagian tengah tongkolnya. Berikan tekanan dan putar gunting. Jagung dapat dibagi menjadi dua kategori.
Cara Chef Vindy Lee memandang jagung
Instagram/@vindylee
Lakukan proses yang sama dengan potongan gandum. Hasilnya ada 4 buah jagung. Kemudian haluskan jagung menggunakan tangan. Caranya, letakkan jari Anda di antara butiran gandum dan tekan saja hingga keluar. Cara ini membuat tugas dapur menjadi lebih efisien tanpa takut membuang sebagian jagung.
“Jadi tidak ada kerugian dan tidak ada pembunuhan,” kata Chef Vindy Lee.
Cara Chef Vindy Lee memandang jagung
Instagram/@vindylee
Sejak diunggah 30 Juni lalu, video chef Vindy Lee dengan cepat menyedot perhatian warganet. Video tersebut telah ditonton lebih dari 140 ribu kali. Hanya sedikit dari mereka yang terbantu oleh cara koki Vindy Lee memandang jagung.
“Terima kasih!!!!! Saya pernah beli parutan jagung, lalu jari saya kena parutan logam. Sakit…. Alhamdulillaaah saya menemukan cara baru yang lebih cepat!!! Terima kasih bu!” komentar akun @larassaralla.
“Wah.. Aku potongnya pakai gunting dulu.. Biasanya aku yang garis manual dulu,” tulis akun @aihapsariai
“Ini yang aku cari masak, kesukaanku jagung, tapi aku malas menyisirnya,” pungkas akun @haithamaliii
(brl/ola)
