Foto: Instagram/@melki.mdiani
Brilio.net – Lontong merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar nasi. Biasanya lontong digunakan sebagai bahan berbagai masakan. Seperti sate, gulai, gado-gado, labu siam, bakso, dan masih banyak lainnya. Kekentalan dan kekenyalannya membuat siapapun yang menyantap stik ini akan merasa kenyang.
Lontong bisa dibuat di rumah. Tidak harus menggunakan anyaman daun pisang, Anda juga bisa menggunakan wadah atau plastik untuk membentuk stik ini. Namun kenyataannya masih banyak orang yang gagal ketika melakukan hal tersebut. Ya, produk yang dihasilkan mungkin akan keras saat dimasak.
Untuk menyiasatinya, Anda bisa menambahkan pemutih pada campuran air beras rebus saat membuat lontong. Penambahan bahan ini diduga membuat tekstur lontong menjadi lebih padat dan kenyal.
Namun tak perlu khawatir jika Anda tidak memiliki stok pemutih di rumah. Karena ternyata masih ada cara lain yang bisa dilakukan untuk membuat stik yang padat, kenyal, dan tidak menggumpal ini. Caranya ditunjukkan oleh pengguna Instagram @melki.mdiani.
(brl/timah)
