Foto: Instagram/@melizah21
Brilio.net – Opor ayam adalah salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Tak heran jika olahan ayam ini memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Pasalnya, potongan ayamnya sengaja dimasak dengan santan hingga kuahnya mengental.
Proses memasak opor ayam biasanya memakan waktu lama, untuk memastikan ayam empuk dan bumbu tercampur sempurna. Namun terkadang opor ayam bekas berkurang dengan cepat. Hal ini biasanya bermanifestasi sebagai bau busuk, tekstur berlendir, dan rasa asam.
Jika opor ayam menunjukkan tanda-tanda depresi, jangan langsung dibuang. Karena ada cara yang bisa dilakukan untuk menyelamatkan ayam op Anda. Cara populer lainnya adalah dengan menambahkan satu siung bawang putih ke dalam kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih. Hasilnya, kuah ayamnya kembali nikmat dan tidak berlendir lagi.
Namun tak hanya menggunakan bawang putih, ternyata ada bahan lain yang bisa ditambahkan pada opor ayam. Caranya ditunjukkan oleh pengguna Instagram @melizah21. Dalam video unggahannya, ia tampak mengganti bawang putih dengan bahan dapur lain. Tertarik bagaimana caranya?
(brl/timah)
