Foto: YouTube/Elaine Hanafi
Brilio.net – Ayam biasanya dihidangkan pada acara-acara khusus, seperti Idul Fitri. Biasanya opor ayam disajikan dengan potongan ketupat, lontong, atau nasi. Tak lupa, acar dan sambal juga disajikan sebagai tambahan. Lezatnya rasa ayam memang selalu mampu menggoyang lidah.
Setelah diteliti, nikmatnya rasa opor ayam ini berasal dari santan sebagai campuran kuahnya. Faktanya, santan bisa menimbulkan sejumlah gangguan kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Menurut healthifyme.com, terlalu banyak mengonsumsi santan dapat menyebabkan penambahan berat badan, sembelit, dan kolesterol tinggi.
Jadi, Anda bisa mengganti santan dan bahan lainnya saat memasak ayam. Seperti yang diungkapkan pengguna YouTube Elaine Hanafi. Tak hanya tanpa santan, ayam wanita ini juga tidak bergantung pada minyak goreng sama sekali lho. Meski memiliki dua bahan dapur tersebut, namun sup ayam yang dihasilkan tetap enak, kaya dan menarik. Tak hanya itu, opor ayam bisa dikatakan menyehatkan karena rendah kolesterol.
“Ini sekitar 50% lebih banyak kalori dibandingkan kaldu ayam biasa,” katanya Makanan Brilio dari YouTuber Elaine Hanafi pada Senin (8/4).
(brl/lak)
