Instagram/@diidii_winfleur
Brilio.net – Penyimpanan talenan kayu memerlukan perhatian khusus untuk menjaga kualitas dan kebersihannya. Proses pencucian penting dilakukan karena makanan tetap melekat kuat pada permukaan kayu sehingga diperlukan cara pembersihan yang tepat.
Menggunakan talenan kayu untuk memotong cabai memang menimbulkan masalah tersendiri. Permukaan talenan akan berwarna merah dan terkena capsaicin yang memberikan sensasi pedas. Pembersihan yang tidak tepat dapat menyebabkan kontaminasi pedas pada potongan makanan menggunakan talenan. Seperti dalam video yang diunggah akun Instagram @diidii_winfleur, ada cara lain yang memanfaatkan dua bahan dapur untuk menghilangkan bau tak sedap tanpa menggunakan sabun.
Laporan Makanan Brilio Pada Senin (9/12), bahan dapur yang dimaksud adalah baking soda dan lemon. Ya, itu mudah. Anda cukup menaburkan baking soda terlebih dahulu pada permukaan talenan yang kotor.
foto: Instagram/@diidii_winfleur
Setelah merata, tambahkan perasan air jeruk lemon. Kemudian gunakan irisan lemon (yang sudah diperas) untuk membersihkan permukaan talenan. Gosok secara merata sambil memeras kembali lemonnya.
foto: Instagram/@diidii_winfleur
Setelah itu, bilas talenan hingga bersih dengan air mengalir. Ya, kedua bahan dapur ini menjaga talenan tetap bersih. Namun jika ingin kebersihannya maksimal, Anda bisa mencucinya kembali dengan sabun seperti biasa.
Oleh karena itu, talenan yang sudah dicuci ini dapat dikeringkan terlebih dahulu sebelum disimpan. Pasalnya, menjaga talenan tetap basah dapat meningkatkan risiko tumbuhnya jamur dan flek hitam. Oleh karena itu, pastikan talenan selalu bersih dan kering agar tetap bersih saat digunakan sewaktu-waktu.
foto: Instagram/@diidii_winfleur
Postingan tentang trik membersihkan talenan kayu untuk sambal ini telah dilihat lebih dari 126.000 kali sejak diunggah pada 10 Januari. Siapa sangka, banyak netizen yang tertarik. Bahkan ada pula yang langsung membalasnya di kolom komentar.
“Aku akan mencoba…terima kasih kak,” balas Instagram @bundahadadiary.
“Wah, aku ingin mencobanya,” kata Instagram @nikenanjani.
Cara merawat talenan kayu agar terhindar dari jamur.
Merawat talenan kayu dengan baik dapat membantu mencegah pertumbuhan jamur dan memperpanjang umurnya. Berikut beberapa cara merawat talenan kayu agar terhindar dari jamur:
1. Cuci dengan sabun dan air hangat.
Setelah digunakan, cuci talenan kayu dengan sabun dan air hangat untuk menghilangkan sisa makanan dan bakteri.
2. Keringkan sepenuhnya.
Pastikan talenan kayu benar-benar kering sebelum disimpan. Gunakan kain bersih atau kain kering untuk mengeringkannya.
3. Hindari basah.
Jangan merendam talenan kayu dalam air dalam waktu lama karena dapat merusak kayu dan meningkatkan risiko tumbuhnya jamur.
4. Gunakan minyak mineral.
Secara berkala, lumasi talenan kayu dengan minyak mineral untuk menjaga kelembapan kayu dan mencegah pecah.
5. Hindari penggunaan pemutih.
Jangan gunakan pemutih atau bahan kimia keras lainnya pada talenan karena dapat merusak permukaannya.
6. Jangan biarkan terkena air berlebihan.
Usahakan talenan tidak terkena terlalu banyak air, misalnya dari panci yang baru dicuci atau sayuran yang baru dicuci.
7. Simpan di tempat yang kering.
Simpan talenan kayu di tempat yang kering dan jauh dari kelembapan berlebih, seperti di rak dapur.
8. Gunakan soda kue.
Untuk membersihkan jamur yang mungkin sudah mulai tumbuh, taburkan baking soda pada talenan, diamkan beberapa saat, lalu gosok dengan sikat gigi bekas.
9. Sering-seringlah memeriksanya.
Periksa talenan kayu secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda jamur atau kerusakan lainnya. Jika ada, segera bersihkan dan keringkan dengan baik.
(brl/psa)
