YouTube/Lisna umbe
Brilio.net – Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, menanak nasi merupakan suatu kegiatan yang tidak dapat dipisahkan dari rutinitas makannya. Nasi sebagai sumber utama karbohidrat biasanya disajikan bersama lauk pauk dan sayur mayur untuk melengkapi santapan.
Saat ini banyak orang yang beralih menggunakan rice cooker untuk menanak nasi karena fungsinya. Alat ini mempermudah proses memasak nasi dengan mencampurkan beras dan air sesuai takaran, lalu menekan tombol ‘masak’. Dalam waktu singkat, nasi akan matang dan siap disantap.
Meski efektif, penggunaan rice cooker tidak lepas dari banyak masalah. Salah satunya adalah nasi yang cepat berbau tidak sedap dalam beberapa jam. Penyebabnya bisa bermacam-macam, mulai dari jenis nasi hingga jumlah air yang salah saat memasak.
Beberapa orang mencoba mengatasi masalah ini dengan melakukan eksperimen. Beberapa orang menambahkan air jeruk nipis atau bawang putih ke dalam nasi dengan harapan bisa menambah rasa. Namun cara ini seringkali tidak efektif karena rasa tambahan hanya terlihat di permukaan nasi, bukan di bagian dalam.
Untuk menciptakan nasi yang benar-benar bersih diperlukan keahlian khusus. Ada teknik tertentu yang bisa Anda lakukan agar aroma nasi tersebar merata sehingga menghasilkan nasi yang nikmat di setiap gigitan.
Salah satu YouTuber bernama Lisna Dewy membagikan trik ini. Alih-alih menggunakan jeruk nipis atau bawang putih, pemilik kanal menggunakan daun pandan untuk menambah cita rasa pada nasinya. Namun daun pandan cukup ditambahkan pada nasi yang akan dimasak.
Laporan Makanan Brilio pada Jumat (11/10), daun pandan yang digunakan harus direbus terlebih dahulu dengan air. Air yang digunakan juga merupakan air matang atau air yang biasa digunakan untuk menanak nasi. Siapkan terlebih dahulu daun pandan yang sudah dipotong-potong, cuci bersih, lalu rebus daun pandan dalam panci hingga mendidih.
foto: YouTube/Lisna berembun
Sambil menunggu, cuci beras hingga matang. Cuci hingga benar-benar bersih beberapa kali. Dalam video tersebut, Lisna mengaku mencuci beras sebanyak tiga kali untuk menghilangkan kotoran.
foto: YouTube/Lisna berembun
Setelah itu, tuangkan air rebusan pandan ke atas beras yang sudah dicuci bersih. Takaran airnya bisa disesuaikan dengan porsi nasi yang akan dimasak. Lalu diukur dengan menggoyangkan panci rice cooker. Lakukan dengan hati-hati karena air yang digunakan panas.
foto: YouTube/Lisna berembun
Lalu masukkan nasi ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Jadi, air rebusan daun pandan akan membuat nasi menjadi harum hingga masuk ke dalam. Selain wangi, cara ini membuat nasi lebih cepat matang karena air yang digunakan sudah mendidih dan panas.
“Tipsnya biar cepat dan nggak lama-lama ya. Karena airnya udah mendidih, jadi cepat matangnya,” jelas YouTuber Lisna Dewy.
foto: YouTube/Lisna berembun
Postingan tentang trik memasak nasi ini telah dilihat lebih dari seribu kali. Di antara para penonton, masih banyak YouTuber lain yang membanjiri kolom komentar. Banyak yang mengaku bersyukur telah menemukan resep memasak nasi sederhana.
“Yah, tipsnya sangat membantu,” kata YouTube Sinkchannel.
“Makasih tipsnya, aku akan mencobanya, wanginya enak sekali,” jelas YouTuber Vivo Lemon.
“Terima kasih atas tipsnya, sangat membantu,” kata YouTube Harley Saja.
“Terima kasih sarannya, aku belum mencobanya. Wanginya enak,” kata YouTube Yanti Lestari.
“Wah hebat sekali triknya. MBA SEMANGAT ditunggu video selanjutnya” kata YouTube Ekoya Okey.
(brl/psa)
