Brilio.net – Sedikit air kelapa sering dijadikan es krim atau diminum langsung karena kesegarannya yang melepas dahaga. Rasa kelapa yang manis alami pun membuatnya digemari banyak orang. Namun air kelapa memiliki umur simpan yang terbatas karena mudah rusak atau kadaluwarsa. Gejala air kelapa busuk antara lain karbonasi (produksi gas), berbau manis, dan rasa asam. Jika tanda-tanda tersebut muncul, maka air kelapa tidak layak digunakan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan air kelapa yang benar.
Banyak orang yang lebih suka menyimpannya di lemari es agar tahan lebih lama, namun sebenarnya ada trik lain yang bisa digunakan di luar lemari es. Trik ini dibagikan seorang YouTuber dengan akun Al-Mubarok Pamekasan. Dalam salah satu unggahannya, seorang pengguna YouTube menjelaskan trik khusus mengawetkan sedikit air kelapa yang baru diekstraksi dari buahnya.
“Cara menyimpan air kelapa agar awet dan bisa dipakai beberapa hari ke depan, ini cara efektif yang bisa dilakukan siapa saja,” jelas YouTuber Al-Mubarok Pamekasan seperti dikutip.Makanan Briliopada Selasa (17/12).
Jadi pertama-tama siapkan air kelapa segar. Pastikan sedikit air kelapa tidak mengandung daging kelapa (isinya). Lalu tuang air kelapa ke dalam wadah tertutup sambil disaring. Hal ini untuk memisahkan kotoran atau sisa daging kelapa yang masih ada di dalamnya.
foto: YouTube/Al-Mubarok Pamekasan
Oleh karena itu, air kelapa yang dipindahkan ke wadah ini bisa langsung dimasukkan ke dalam freezer selama satu jam. Pada tahap ini, pastikan wadahnya tertutup tetapi tidak terlalu rapat. Cukup ditutup bagian atasnya saja. Dengan begitu air kelapa bisa cepat dingin.
foto: YouTube/Al-Mubarok Pamekasan
Setelah satu jam, pindahkan air kelapa ke bagian bawah lemari es (chiller). Dibandingkan dengan memasukkan air kelapa langsung ke dalam chiller, cara ini rupanya lebih efektif membuat air kelapa lebih awet dan tahan lama. Hal ini tentunya membuat sedikit air kelapa aman digunakan berhari-hari.
foto: YouTube/Al-Mubarok Pamekasan
Melihat kolom komentar di unggahan YouTube, banyak netizen yang tertarik dengan trik sederhana mengawetkan air kelapa ini.
“Makasih banyak infonya bosq…bagus,” kata YouTuber MOJITO OFFICIAL.
Terima kasih informasinya bos, sangat membantu, kata Muhammad Fatih dari YouTube.
“Bermanfaat,” kata YouTuber Zainal Bahari.
Terima kasih infonya, kata YouTuber Abijilan.
“BaiklahAlhamdulillah berhasil, kata YouTuber ZIDAN.
(brl/lut)
