foto: YouTube/Cinta lemon
Ikan merupakan salah satu menu makanan yang banyak disukai masyarakat, karena rasanya yang enak dan kaya akan nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Di Indonesia, ikan mudah didapat di berbagai tempat, di pasar tradisional, supermarket. , restoran. Ketersediaannya yang luas menjadikan ikan pilihan yang efektif dan terjangkau untuk diolah dalam berbagai masakan, baik untuk santapan sehari-hari maupun untuk acara-acara khusus.
Selain enak dan kaya nutrisi, resep ikan ini sederhana dan efektif. Selain dibakar, ikan juga bisa direndam dalam air dan bumbu pilihan, lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Proses marinasi ini membuat ikan menjadi manis dan gurih, serta menambah aroma yang sedap. Setelah digoreng, ikan siap dihidangkan sebagai lauk lezat bersama nasi panas dan pelengkap lainnya.
Meski proses menggoreng ikan terkesan sederhana, ternyata ada tantangannya. Jika tidak hati-hati, ikan bisa lengket atau kulitnya terkelupas saat digoreng. Untuk mencegahnya, masyarakat sering menaburkan tepung pada minyak sebelum menggoreng ikan. Cara ini efektif mencegah ikan lengket.
Namun, sebagian orang berpendapat bahwa penambahan tepung dapat membuat ikan menjadi lunak dan mencemari minyak goreng. Sebagai solusinya, Anda bisa meniru cara menggoreng ikan yang diperlihatkan pengguna YouTube Lemon Love. Dalam unggahan videonya, netizen memberikan tutorial cara menggoreng ikan agar hasilnya sempurna dan tidak lengket meski tanpa ditaburi tepung terigu.
(brl/mal)
