foto: Instagram/@fajaralam_s
Brilio.net – Baru-baru ini, pengguna media sosial dihebohkan dengan video yang memperlihatkan kulit semangka yang dijual di supermarket di Jepang. Dalam video klip tersebut, cincin semangka dijual dengan harga Rp 2.000. Hal tersebut terlihat dalam video yang dibagikan seorang warga negara Indonesia (WNI) di akun TikTok @sindangbeken1020 miliknya.
Tak hanya pengunggah video saja yang kaget, sebagian besar netizen juga tak menyangka harga sampah ini bisa semahal itu. Pasalnya, hingga saat ini banyak orang yang langsung membuang kulit buah semangka setelah memotong atau memakan buah segar yang ada di dalamnya. Faktanya, tekstur kulit semangka yang keras seringkali dianggap tidak layak untuk dikonsumsi.
Foto: TikTok/@sindangbeken1020
Ternyata kulit buah semangka ternyata bisa diolah menjadi masakan yang enak lho. Hal tersebut pernah dibuktikan oleh seorang chef bernama Fajar Alam dalam salah satu video yang diunggahnya. Content kreator sekaligus jebolan MasterChef season 6 ini membagikan proses memasak kulit buah semangka di akun Instagram @fajaralam_s. Dalam resepnya, Anda ingin mengolah kulit semangka menjadi resep tumis.
Laporan Makanan Brilio Dari Instagram @fajaralam_s pada Jumat (16/8), hal pertama yang dilakukan adalah mengupas lapisan hijau pada kulit semangka. Kulit hijau ini tidak bisa dimakan sehingga harus dibersihkan dan dibuang. Jadi bagian putihnya yang dimakan hanyalah bagian putihnya saja.
foto: Instagram/@fajaralam_s
Selanjutnya, potong kulit semangka menjadi kotak-kotak panjang. Lalu sisihkan dulu. Baru setelah itu siapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Lalu cincang halus bawang bombay dan cabai.
foto: Instagram/@fajaralam_s
Selanjutnya, cincang bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabai hijau dan kulit semangka. Tambahkan sedikit air, aduk dan goreng sebentar. Tambahkan saja garam, gula pasir dan penyedap rasa. Lalu tumis kembali hingga matang sempurna.
foto: Instagram/@fajaralam_s
Jadi, kulit semangka goreng ini bisa langsung dipindahkan ke piring saji. Saat mencicipi, Chef Fajar Alam mengaku rasa semangka goreng seringkali mirip dengan pepaya kecil yang manis atau labu siam. Selain dijadikan tumisan, kulit semangka juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lainnya
Selain osenga juga bisa dijadikan manisan, acar, dan lain-lain,” jelas Instagram @fajaralam_s.
Sejak diposting pada Rabu (14/8), video tersebut sudah ditonton lebih dari 2 juta kali di Instagram. Siapa sangka, banyak netizen yang mengaku kerap menyantap irisan semangka dan mencampurkannya ke berbagai masakan.
“Enak juga dimakan langsung ya chef, rasanya seperti timun, setelah dikupas, digigit dan renyah,Dia menjelaskan Instagram @iis9291.
“Saya biasanya membuat acar,” balas Instagram @abirzafira.
“Buatlah acar yang lezat. sangat kering,kata Instagram @mache.cooksperment.
“Enak kalau di campur dan dijadikan lalapan asam jawa enak, selalu saya buat,tulis akun Instagram @ashiyah_ash.
“Pernahkah Anda mencoba membuat permen dari kulit buah semangka dan rasanya enak. Anda juga bisa membuat kimchi tetapi belum mencobanyakata akun Instagram @arumbairumbai.
(brl/mal)
