foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa
Brilio.net – Ikan menjadi salah satu pilihan pilihan para ibu-ibu yang sering mengolahnya di rumah. Ikan dapat dengan mudah diolah dalam berbagai masakan, seperti ikan goreng, sup ikan, pie, bakso ikan, ikan goreng, dan masih banyak lagi lainnya. Dengan banyaknya pilihan lauk pauk tersebut, para penggemar olahan ikan akan terus menambah porsinya.
Mengonsumsi ikan juga dipercaya memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Menurut informasi dari oehha.gov, ikan kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin, asam lemak omega-3, dan lain-lain. Selain ikan segar, ikan asin bisa menjadi pilihan saat berbelanja. Ikan asin tidak hanya diberi bumbu sehingga lebih hemat dalam memasaknya, tetapi juga tahan lebih lama saat disimpan.
Namun ikan asin yang dijual di pasaran biasanya memiliki rasa yang sangat asin sehingga dapat mengurangi kenikmatan masakan. Oleh karena itu, banyak orang yang mencoba mengurangi garam sebelum memasak ikan asin. Umumnya cara yang digunakan adalah dengan merendam ikan asin dalam larutan garam atau jeruk nipis untuk mengurangi rasa asinnya.
Selain itu, ada cara lain yang kurang efektif menghilangkan rasa asin pada ikan asin. Salah satunya dibagikan oleh seorang warganet bernama Mama Saaya. Ia mengatakan, cara ini hanya membutuhkan alat sederhana yang bisa dimiliki semua orang di rumah. Lalu, bagaimana cara melakukannya?
Pertama, siapkan mangkuk untuk menaruh ikan asin nantinya. Selanjutnya siapkan selembar kertas. Oleh karena itu, makalah ini berperan besar dalam menghilangkan kelebihan garam pada ikan asin. Pastikan kertasnya bersih dan tidak ada tinta atau garis di atasnya. Kemudian, sobek kertas tersebut agar muat di dalam mangkuk.
Kertas bersih ya? Kalau tidak bisa pakai tisu dapur, imbuh netizen di akun YouTube Dapur Mama SaaYa, dikutip. Makanan Brilio Kamis (12/9).
foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa
Tempatkan selembar kertas sobek lainnya ke dalam mangkuk, dan tambahkan ikan asin. Kemudian tutup kembali ikan asin tersebut dengan sisa kertas. Terakhir tambahkan air hingga semua ikan asin dan kertas terendam seluruhnya. Tutupi ikan asin dengan kertas selama 10 hingga 15 menit. Toh, kertas tersebut akan membantu menyerap kelebihan garam yang menempel pada ikan asin.
Setelah direndam beberapa menit, bilas dan tiriskan ikan asinnya. Lalu, keringkan ikan asin tersebut sebelum dimasak agar menjadi andalan setiap menu. Tentu saja rasa ikan asin ini lebih ringan karena rasa asinnya berhasil diserap oleh kertas.
foto: YouTube/Dapur Mama SaaYa
Gimana, cara mengurangi garam pada ikan asin ini mudah banget kan?
(brl/timah)
