Instagram/@mouzakitchen
Brilio.net – Klappertart terbuat dari campuran kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Kue ini bisa dipanggang atau dikukus. Jika ingin teksturnya kering, bisa dipanggang.
Daripada membeli, Anda bisa mencoba membuat klappertart sendiri di rumah. Ini resepnya Makanan Brilio pernyataan dari akun Instagram @mouzakitchen.
Foto: Instagram/@mouzakitchen
Item:
– 4 kuning telur
– 1 butir telur
– 60 gr tepung maizena
– 100-150 gr gula pasir
– 60 gr manisan ukuran besar
– 1 sdt ekstrak vanila
– 600 ml susu basah
– 70 gram mentega
– 150 gr kelapa parut
– 80 gram kismis
– Debu bubuk kayu manis
– Beberapa potong daging kelapa dan kacang mete untuk hiasan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Masukkan kuning telur, telur utuh ke dalam mangkuk, aduk. Tambahkan tepung maizena, gula pasir, ekstrak vanila, aduk menggunakan pengocok. Menyisihkan.
2. Susu cair dan susu kental manis, aduk rata. Masukkan ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil sebentar hingga suam-suam kuku. Tambahkan mentega sampai meleleh. Matikan kompor.
3. Setelah adonan panas. Ambil 2 sendok makan adonan sayur, masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Lalu masukkan seluruh adonan ke dalam panci. Lompat dengan baik. Nyalakan api kecil saja. Kocok dengan pengocok hingga adonan mengental. Matikan kompor. Tambahkan sedikit daging kelapa dan cranberry. Lompat dengan baik.
4. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega. Taburi dengan daging kelapa, cranberry, dan kacang mete. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 40-50 menit.
5. Setelah dingin, taburi dengan bubuk kayu manis. Enak dimakan setelah dimasukkan ke dalam lemari es.
(brl/lut)
