Instagram/@rachelmukyun; Instagram/@anen.chinesefood
Brilio.net – Bihun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras. Bihun merupakan bahan makanan yang digemari banyak orang. Selain mudah dalam pembuatannya, bihun juga fleksibel untuk dicampur dengan bahan lain seperti telur, bakso, dan sosis, sehingga terciptalah masakan yang lezat dan bervariasi.
Dengan sedikit keterampilan, bihun bisa diolah menjadi beragam masakan yang lezat dan tidak membosankan. Cobalah variasi lainnya dengan menambahkan bahan favorit atau bumbu khas dari masing-masing daerah.
Proses pembuatan bihun terbilang sederhana. Pertama, rendam bihun dalam air hangat selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah selesai, tiriskan bihun hingga airnya berkurang.
Mengikuti Makanan Brilio Menurut berbagai sumber, 11 olahan bihun enak yang bikin nagih di Jumat (2/8).
1. Bihun goreng sederhana.
Foto: Instagram/@dhilasina
Item:
– 200 gr bihun kering
– 2 telur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
– Daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan telur, aduk hingga matang.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
2. Sup bihun ayam.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 200 gr daging ayam, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, cincang halus
– Bawang goreng untuk taburan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga empuk, masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica, masak hingga mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
3. Bihun goreng dengan bakso dan sosis.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 5 buah bakso, iris tipis
– 3 buah sosis, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso dan sosis, aduk hingga matang.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
5. Angkat dan sajikan.
4. Bihun sayur panggang.
Foto: Instagram/@rachelmukyun
Item:
– 200 gr bihun kering
– 1 buah wortel, potong korek api
– 50 gr kubis, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan kubis, aduk hingga rata.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
5. Angkat dan sajikan.
5. Sop bihun dan bakso.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 5 bakso, setengahnya
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter daging sapi
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, cincang halus
– Bawang goreng untuk taburan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, aduk sebentar.
3. Masukkan daging sapi, garam dan merica, masak hingga mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
6. Bihun goreng seafood.
Foto: Instagram/@anen.chinesefood
Item:
– 200 gr bihun kering
– 100 gr udang kupas
– 100 gr cumi, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
5. Angkat dan sajikan.
7. Sup Bihun dan Tom Yum.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 100 gr udang kupas
– 100 gr cumi, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok pasta tom yum
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– Garam dan merica secukupnya
– Daun ketumbar untuk taburan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam dan pasta tom yum, masak hingga mendidih.
5. Masukkan bihun, garam dan merica, masak sebentar hingga bihun matang.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.
8. Bihun goreng dan ayam goreng.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 200 gr daging ayam, rebus dan marinasi
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
– Daun bawang untuk taburan sosis
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan ayam yang sudah ditiriskan, aduk dan aduk.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
5. Angkat dan sajikan dengan daun bawang.
9. Bihun dengan saus sosis dan telur.
Foto: Instagram/@gek_nanik
Item:
– 200 gr bihun kering
– 3 buah sosis, iris tipis
– 2 telur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, cincang halus
– Bawang goreng untuk taburan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, tumis sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica, masak hingga mendidih.
4. Kocok telur, aduk rata dengan saus.
5. Masukkan bihun, masak sebentar hingga bihun matang.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
10. Bihun goreng dengan bumbu.
Item:
– 200 gr bihun kering
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
4. Angkat dan sajikan.
11. Bihun goreng kampung.
Foto: Instagram/@mummy_ika1976
Item:
– 200 gr bihun kering
– 2 telur
– 100 gr ayam potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
– Semprotan Yeeks dan seledri
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rendam bihun dengan air hangat hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan telur, aduk hingga matang.
4. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, aduk hingga rata.
5. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Lompat dengan baik.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.
(brl/lut)
