Ilustrasi: YouTube / NR Ranee
Brilio.net – Memasak setiap hari adalah kesenangan, tetapi kadang -kadang dapat diperhatikan jika Anda harus melanjutkan rempah -rempah nol setiap kali Anda ingin memasak. Khususnya mereka yang memiliki jadwal yang kuat atau hanya membaca rempah -rempah dasar yang dapat disimpan dan digunakan kapan saja adalah solusi yang sangat efektif. Dengan mempersiapkan rempah -rempah dasar dalam jumlah besar dan menyimpannya dengan benar, proses memasak cepat, lebih efektif, dan rasanya memasak disimpan.
Periode dasar adalah campuran rempah -rempah yang telah dibangun dan dimasak terlebih dahulu, sehingga siap untuk menggunakan berbagai jenis mangkuk. Penentuan ini mungkin berwarna putih, kuning, merah, dll. Menjaga rempah -rempah dasar dan jalan yang benar dapat memungkinkan selama satu minggu atau lebih, untuk menghemat waktu tanpa melepaskan rasa memasak.
Rempah -rempah dasar yang dapat disimpan dalam seminggu
Berikut adalah 5 jenis infrastruktur yang sering digunakan dan mudah dibuat untuk disimpan, dirangkum Briefiood ke sumber yang berbeda.
1. Dasar -dasar dasar
Musim ini sering memiliki bawang putih, bawang, dan garam kecil. Siap untuk goreng kulit, sup, kapal, dan nasi goreng.
2. Kuning Dasar
Campuran campuran, bawang putih, kunyit, jahe, dan hazelnut juga digunakan sampai musisi. Itu selalu digunakan untuk kari, kari, oot, dan jelaga.
3. Dasar waktu merah
Berisi cabai merah, bawang, bawang putih, dan tomat. Musim ini bagus dalam saus goreng, randang, bilaad, dan wadah bersih lainnya.
4. Basis merah kering (souce cabai)
Rempah -rempah merah bumbu merah telah diambil dan disimpan, pas untuk cabai kering atau waktu.
5. Dasar untuk Jahe Gangile
Campuran jahe, gallel, galic, dan bawang merah, digunakan untuk hidangan sup seperti sekop dan masakan masakan khusus.
Bagaimana melakukannya dan menjaga dasar basa -basi
Item tengah:
– Bawang, bawang putih, cabai merah (dalam hal periode tertentu)
– Perhik tambahan seperti kunyit, jahe, hazelnut, ngangal (menurut rentang dasar)
– Memasak minyak secukupnya
-Wawe adalah garam
Bagaimana melakukannya:
1. Cuci semua bahan dari aktivitas keterlibatan, bagi sampai kering.
2. Tambahkan bahan percobaan menggunakan blender dengan minyak goreng. Hindari menambahkan air untuk diminum menjadi tidak pantas dan kuat.
3. Panaskan wajan dengan api kecil, pertahankan rempah -rempah sampai matang dan enggan, dan minyak mulai keluar dari rempah -rempah. Tambahkan saliz alami dan rasa.
4. Selalu pergi dan pergi untuk waktu yang dingin sebelum memasukkannya ke dalam kapal penyimpanan.
Bagaimana cara menyimpannya:
– Menggunakan wadah kaca atau tembakan udara bersih.
Evaluasi lemari es di lemari es, sesuai dengan lemari es yang mudah dijangkau.
– Selalu gunakan putaran kering saat Anda meluangkan waktu sehingga tidak ada lebih cepat.
– Tutup wadah dengan kuat setelah digunakan.
– Rempah -rempah dasar yang diadakan dengan benar dapat bertahan hingga 1 minggu, yang mungkin lebih dari sementara di lemari es.
Tips untuk menjaga pangkalan tahun ini untuk stabil dan tetap baru
– Pastikan musim dimasak sepenuhnya dan dingin sebelum disimpan sehingga tidak harus diatur segera.
– Jangan menjaga perfs dari wadah plastik karena bisa mendapatkan bau dan warna, gunakan hidangan kaca.
– Selain minyak dan garam ketika Anda mengancam waktu untuk menjaga alam.
– Hindari penyimpanan waktu di area yang ditunjukkan oleh sinar matahari langsung atau suhu sehingga kualitas rempah -rempah disimpan.
– Jika Anda ingin menghemat lebih lama, karena rempah -rempah dalam porsi kecil dan berbelanja di lemari es. Saat itu akan digunakan, bergeraklah ke selera dan berikan ke suhu kamar.
Contoh bentuk dasar waktu dasar
Peralatan:
10 siung bawang putih
10 cengkeh bawang merah
3 permainan permainan goreng
1/2 sendok teh garam
Bagaimana melakukannya:
1. Kupas dan cuci bawang putih dan bersihkan bawang, dis.
2. Dangeise Bawang putih dan bawang bombai dengan minyak goreng menggunakan blender.
3. Panaskan wajan, hemat api yang lebih rendah sambil menghubungkan sampai akhir, minyak mulai keluar.
4. Tambahkan garam, ditolak dengan baik.
5. Naikkan, dingin, dan kemudian simpan di AirTight Gridge.
(BRL / TIN)
