Brilio.net – Jual masakan berbahan dasar ayam bisa menjadi pilihan menarik untuk bisnis memasak Anda. Sajian ayam utuh ini memiliki keindahan tersendiri karena cocok dinikmati di berbagai waktu, baik pagi, siang, maupun malam.
Iya, ayamnya bisa diolah dengan kuah yang segar lho. Sop ayam segar umumnya memiliki rasa yang ringan, gurih dan kaya akan bumbu, sehingga mampu memuaskan selera banyak orang. Pelanggan sangat ingin mencoba sup ayam Anda.
Salah satu daya tarik utama kuah ayam segar adalah kombinasi rasa dan manfaatnya bagi kesehatan. Bahan-bahan segar seperti jahe, serai, daun jeruk, dan rempah-rempah tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga menambah nilai gizi.
Lihat daftar resep sop ayam segar untuk dijual, Makanan Brilio dikumpulkan dari berbagai sumber pada Kamis (23/1).
1. Ayam saus jahe.
Foto: Instagram/@dee_anggia
Item:
– 500 gr potongan ayam, cuci bersih
– 3 bagian jahe, haluskan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 sdt merica bubuk
– 1 liter air
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam dan merica bubuk. Masak sampai ayam empuk.
4. Masukkan daun bawang sebelum disajikan.
2. Ayam saus asam pedas.
Foto: Instagram/@mayadamamain
Item:
– 500 gr potongan ayam, cuci bersih
– 2 buah tomat, potong-potong
– 5 buah cabai rawit, haluskan
– 3 bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 ruas lengkuas, haluskan
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, cabai dan tomat, aduk rata.
4. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang dan kuah meresap.
3. Ayam kuah santan.
Foto: Instagram/@ekiardani
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 200 ml santan kental
– 3 lilin, dihaluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 3 bawang merah, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh, serai salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam empuk.
4. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
4. Saus ayam dan tomyam.
Foto: Instagram/@robynkaurz
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 2 batang serai, haluskan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 5 buah cabai rawit, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busa yang mengapung.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, cabai dan tomat.
3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, masak hingga ayam matang.
5. Ayam kuah kuning.
Foto: Instagram/@monica_novara
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 porsi kunyit, haluskan
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis kunyit, bawang putih, daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang dan kuah meresap.
6. Saus ayam dan sayur.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 wortel, cincang halus
– 100 gr kubis, iris kasar
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tambahkan bawang putih, wortel dan kubis.
3. Tambahkan garam, masak hingga semua bahan matang.
7. Ayam kuah soto.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 porsi kunyit, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Masukkan bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang.
8. Ayam dengan saus kemangi pedas.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 ikat daun kemangi
– 5 buah cabai rawit, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan ayam dan air, masak hingga matang.
4. Tambahkan daun kemangi sebelum disajikan.
9. Saus ayam dan tahu bunga.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 50 gr bunga tahu, rendam dengan air hangat
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busa yang mengapung.
2. Tambahkan bawang putih, garam dan kacang polong.
3. Masak hingga ayam dan tahu matang.
4. Masukkan daun bawang sebelum disajikan.
10. Ayam saus pedas.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 3 bawang merah, cincang halus
– 1 bagian jahe, dipecah
– 1 ruas lengkuas, haluskan
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam bersama bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam.
2. Tambahkan garam, masak hingga ayam matang dan kuahnya harum.
11. Ayam dengan kuah bening.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 batang seledri, diikat simpul
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busa yang mengapung.
2. Masukkan bawang putih dan seledri, masak hingga ayam empuk.
3. Tambahkan garam dan taburi daun bawang sebelum disajikan.
12. Ayam saus kari.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 3 sdm bubuk kari
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 200 ml santan kental
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Haluskan bumbu halus dan bubuk kari hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan santan, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
13. Ayam saus bawang putih.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan daun bawang sebelum disajikan.
14. Ayam dengan saus sayur asam.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 100 gr kacang panjang, potong 5 cm
– 1 asam kandat
– 2 bawang merah, cincang
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busa yang mengapung.
2. Tambahkan jagung, kacang panjang, bawang merah dan permen.
3. Tambahkan garam, masak dan masak.
15. Ayam sambal bawang merah.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 5 buah bawang merah, cincang halus
– 1 batang seledri, diikat simpul
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tambahkan bawang merah, seledri dan garam.
3. Masak hingga ayam matang dan kuahnya bening dan harum.
16. Ayam saus jahe pedas.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 3 bagian jahe, haluskan
– 5 buah cabai rawit, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang putih, jahe dan cabai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga ayam matang.
17. Ayam dengan saus bumbu manis.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 1 batang serai, memarkan
– 1 batang kayu manis
– 2 siung
– 3 bawang merah, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam bersama serai, kayu manis, cengkeh dan bawang merah.
2. Tambahkan garam, masak hingga ayam matang dan kuahnya harum.
18. Ayam kecap.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan ayam, kecap manis dan air.
3. Tambahkan garam, masak hingga ayam empuk dan kuah meresap.
19. Ayam saus asam pedas.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 2 buah tomat, potong dadu
– 5 buah cabai rawit, haluskan
– 1 ruas lengkuas, haluskan
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tambahkan tomat, cabai dan lengkuas.
3. Tambahkan garam, masak hingga ayam matang dan kuah empuk.
20. Ayam saus bayam.
Item:
– 500 gr ayam cincang
– 100 gr bayam, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Garam secukupnya
– 1 liter air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.
2. Tambahkan bawang putih dan garam, masak hingga ayam matang.
3. Masukkan bayam, masak sebentar hingga layu.
4. Masukkan daun bawang sebelum disajikan.
(brl/lut)
