Kehidupan sehari-hari seringkali merupakan aktivitas yang menyenangkan, termasuk memasak dan makan. Oleh karena itu, kami hadir dengan 5 resep harian yang menggoda untuk membumbui gaya memasak Anda. Dari kentang goreng segar hingga hidangan panggang yang lezat, mari jelajahi berbagai rasa hidangan ini.
- Tumis Bayam Air Ikan Teri Medan
Tumis Kangkung Teri Medan adalah pilihan tepat bagi Anda yang menginginkan sajian sederhana namun lezat. Kangkung segar berpadu dengan cita rasa ikan teri Medan, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Campuran tumis ini kaya nutrisi dan cocok dijadikan pendamping nasi putih panas.
Hal-hal materi
- 1 ikat kangkung, cuci bersih
- Ikan teri Medan 50 gram, cuci bersih
- 3 siung merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, cincang halus (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula untuk dicicip
- Kecap manis 1 sdm
- Jumlah minyak yang tepat
Bagaimana cara melakukannya:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan ikan teri, goreng hingga kecoklatan.
- Tambahkan kangkung, tumis hingga berwarna kecoklatan.
- Tambahkan cabai rawit, garam, gula dan kecap manis. Lompat dengan baik.
- Masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
- Ayam goreng mentega
Ayam goreng selalu menjadi pilihan yang menarik, dan jika disajikan dengan saus mentega yang kental, rasanya semakin nikmat. Butter Fried Chicken memadukan kelembutan daging ayam dengan kekayaan saus mentega, menciptakan kombinasi yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Item:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 1 bungkus baking powder
- Mentega 2 sdm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bagian jahe, ditumbuk halus
- Kecap manis 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Bagaimana cara melakukannya:
- Taburi ayam dengan tepung dan sisihkan.
- Panaskan mentega, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang kecap manis, saus tiram dan air. Lompat dengan baik.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.
- Tahu Bacem
Tahu Bacem merupakan masakan tradisional Jawa yang menarik dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Tahu diolah dengan bumbu khusus, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan sehingga menciptakan cita rasa yang unik dan menarik.
Item:
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- Air 250ml
- 100 gram gula merah, sisir rata
- Kecap manis 2 sdm
- Daun salam 2 lembar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, haluskan
- 1 ruas jari jahe, haluskan
- 3 siung merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
- Campurkan air, gula merah, kecap manis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih dan garam dalam panci.
- Masukkan tahu, rebus hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
- Sayur Lodeh Panggang
Lodeh Sayur Goreng adalah pilihan tepat untuk menu sehat yang lezat. Perpaduan lalapan dan gurihnya kuah santan menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga kaya nutrisi.
Item:
- 200 gram nangka segar, potong dadu
- 100 gram labu kuning, potong dadu
- 1 butir gandum kecil, potong pelet
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- Daun melinjo 50 gram, cuci bersih
- Santan 200ml
- Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 1 sejumput kunyit, 1 sdt ketumbar, 1 buah kemiri.
- Garam secukupnya
- Gula untuk dicicip
Bagaimana cara melakukannya:
- Tambahkan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan nangka kecil, labu air, jagung kecil, kacang panjang dan daun melinjo. Lompat dengan baik.
- Tuang santan, masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.
- Ikan Pepes
Pepes Ikan merupakan salah satu masakan pepe yang terkenal dengan kelezatannya. Ikan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan bumbu khas sehingga menimbulkan rasa dan aroma yang nikmat.
Item:
- 1 ekor ikan mas, bersihkan
- Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cabai merah, sejumput kunyit, 1 sdt ketumbar, 1 kemiri, – ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.
- Daun kemangi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam secukupnya
- Jumlah minyak yang tepat
Bagaimana cara melakukannya:
- Bumbui ikan dengan bumbu halus dan garam sesuai selera. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng, goreng daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ikan yang sudah dibumbui, masak sebentar hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan.
- Letakkan ikan di atas daun pisang, tambahkan daun kemangi.
- Bungkus ikan dengan baik dengan daun pisang.
- Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kiat:
- Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti serai, tomat, atau belimbing wuluh.
- Gunakan daun pisang yang masih segar dan belum disobek agar pepes tidak mudah bocor.
- Pastikan pai sudah matang sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari kukusan.
Variasi:
- Anda bisa menggunakan jenis ikan lain, seperti ikan nila, gurami, atau lele.
- Anda bisa membuat pepes ikan dengan bumbu pedas, manis atau gurih.
Keuntungan:
Pepes ikan merupakan masakan yang menyehatkan karena diolah dengan cara dikukus.
Kecap ikan kaya akan protein dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Pepes ikan mempunyai rasa yang manis dan aroma yang khas.
Dengan mencoba lima resep makanan sehari-hari ini agar tidak bosan, Anda bisa menciptakan beragam makanan sehari-hari yang tidak hanya menghilangkan rasa bosan tetapi juga menggugah selera. Mari berkreasi di dapur dan nikmati kelezatan setiap hidangan yang disajikan!
Semoga beruntung!
