foto: Instagram/@resepmasakanemakku; TikTok/@devina.hermawan
Brilio.net – Kentang goreng adalah camilan yang populer. Hal ini dibuktikan dengan hadirnya kentang goreng pada menu di berbagai kafe dan restoran cepat saji seperti McDonald’s. Jajanan ini biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil-kecil panjang dan memiliki rasa yang renyah.
Tak hanya gurih, kentang goreng bisa disajikan dengan beragam tambahan seperti keju, bumbu, balado, dan lain-lain. Selain itu, kentang goreng juga nikmat jika disantap dengan mayonaise dan sambal.
Kentang goreng sangat cocok dinikmati dalam segala situasi. Biasanya dikonsumsi saat waktu senggang bersama keluarga, atau sebagai camilan saat bekerja. Anda tidak perlu membeli kentang goreng yang lezat ini. Anda bisa membuat kentang goreng ala McDonald’s yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Tampaknya sangat mudah untuk dilakukan. Mengikuti Makanan Brilio dihimpun dari berbagai sumber, 5 resep kentang goreng ala McDonald’s, renyah di luar dan lembut di dalam, Sabtu (8/6).
1. Kentang goreng ala McDonald’s yang super mudah.
Foto: Resep masakan Instagram/@ibuku
Item:
– 2 buah kentang besar, kupas
– Tepung
– Merica bubuk
– Garam
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong kentang menjadi potongan panjang, jangan terlalu banyak. Lalu cuci hingga bersih.
2. Siapkan air dalam panci, tambahkan garam secukupnya dan didihkan.
3. Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih. Didihkan, dan tiriskan.
4. Tambahkan tepung dan merica bubuk. Aduk dan kombinasikan.
5. Lalu tutup dengan plastik. Biarkan di lemari es selama 15 menit.
6. Setelah itu goreng dengan minyak secukupnya, hingga kentang terendam air. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus.
2. Kentang goreng ala McDonald’s dan bumbu balado.
Foto: Instagram/@Randferdian
Item:
– 1kg kentang
– 1 sdm garam
– 1 sdm bawang putih bubuk
– Pati
– bumbu balado
Bagaimana cara melakukannya:
1. Pertama, potong kentang menjadi potongan-potongan panjang.
2. Lalu marinasi dengan garam dan bawang putih bubuk selama 2 jam.
3. Lalu cuci bersih dan rebus
4. Lapisi kentang dengan tepung maizena.
5. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Panggang hingga sekitar 3/4 matang. dan angkat.
5. Setelah dingin di suhu ruangan, bisa disimpan di plastik untuk dijadikan makanan beku atau bisa digoreng kembali.
6. Goreng sebentar hingga kentang menguning. Angkat dan tiriskan, tambahkan bumbu balado.
3. Kentang goreng ala McDonald’s tidak lengket.
Foto: TikTok/@devina.hermawan
Item:
– Kentang tumbuk
– 1 sdm garam
– 70 gr tepung maizena
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong kentang menjadi beberapa bagian seukuran kentang goreng McD.
2. Rendam kentang dalam air asin selama 1-3 jam.
3. Lalu bilas dengan air bersih.
4. Kemudian rebus hingga matang selama 5-6 menit.
5. Taburi kentang dengan tepung maizena agar renyah.
6. Tahap pertama digoreng dengan api besar. Lalu kecilkan api, goreng selama 3-4 menit agar bagian dalamnya empuk.
7. Lalu biarkan dingin. Terakhir panggang dengan api besar selama 1 menit. Mengangkat.
8. Taburi garam dan sajikan dengan saus mayo.
4. Kentang goreng renyah McDonald.
Foto: TikTok/@hildansl_
Item:
– 3 buah kentang ukuran besar, potong-potong
– 1 sdt soda kue
– 1 sdt garam
– Pati
Bagaimana cara melakukannya:
1. Pertama, cuci bersih potongan kentang. Lalu olesi dengan baking soda dan garam minimal 10 menit.
2. Setelah direndam, rebus kentang dalam air mendidih selama 6-8 menit.
3. Angkat dan tiriskan, diamkan selama 8 menit. Taburi terus tepung maizena, hingga semua kentang terlumuri tepung.
4. Lalu panggang kentang hingga 1/4 matang. Angkat dan bekukan di lemari es selama 2 jam.
5. Setelah itu goreng kembali dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan taburi dengan bumbu.
5. Kentang goreng dan saus keju ala McDonald’s.
Foto: TikTok/@mutiarahati99
Item:
– 3 kentang
– Garam
– Kaldu jamur
– 2 siung bawang putih
– Bumbu keju.
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong kentang terlebih dahulu, cuci bersih dan rendam selama 1 jam.
2. Siapkan air dalam mangkuk, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk. Kemudian rendam kentang selama 1-2 jam.
3. Langkah selanjutnya rebus air, masukkan 2 siung bawang putih.
4. Masukkan kentang ke dalam air mendidih, rebus selama 10-15 menit.
5. Jika sudah matang, angkat dan biarkan mengering hingga uap panasnya hilang.
6. Lapisi kentang dengan tepung maizena hingga terlapisi rata.
7. Goreng terlebih dahulu dalam minyak panas. Angkat saat kentang setengah matang.
8. Setelah itu bisa digoreng untuk kedua kalinya dengan api besar. Jika sudah kering, angkat dan sajikan dengan sedikit saus kentang rasa keju.
(brl/lea)
