Instagram/@dee_devina; TikTok/@felya_ng
Brilio.net – Sup ayam sering dijadikan makanan pokok banyak orang. Menu ini berisi daging ayam yang dipadukan dengan berbagai sayuran sehingga menghasilkan kuah yang manis dan gurih. Karena digemari banyak orang, hanya sedikit restoran dan restoran cepat saji yang juga menawarkan sop ayam sebagai salah satu menu utamanya.
Restoran lain yang menjual sup ayam adalah A&W. Kuah kaldu pada sop ayam A&W dikenal lezat, beraroma, dan segar. Isiannya terdiri dari ayam giling, wortel, dan jagung. Tentunya karena rasanya yang sesuai dengan selera banyak orang, tak heran jika sop ayam di restoran ini kerap diincar orang.
Dengan resep tertentu, kamu bisa membuat sop ayam A&W di rumah lho. Sup ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu utama kapan saja. Berikut ini dikompilasi Makanan Brilio dari berbagai sumber, resep soto ayam ala A&W untuk Jumat (5/7).
1. Sup ayam ala A&W.
Foto: Instagram/@dee_devina
Item:
– 100 gr daging ayam, potong besar
– 500 ml air matang atau kaldu ayam
– 1 genggam jagung manis cincang
– 1 wortel, cincang halus
– 1/2 buah tomat, potong dadu kecil
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt lada putih bubuk
– 1 sdm daun seledri
Bagaimana cara melakukannya:
1. Buat ayamnya dulu, rebus dada ayam dalam 500 ml air dengan suhu rendah.
2. Rebus selama 45-60 menit hingga kuahnya keluar.
3. Lalu masukkan daun seledri, tomat, wortel dan jagung. Masak hingga wortel empuk.
4. Tambahkan garam, gula dan merica. Cicipi dan sesuaikan dengan selera. Paling enak disajikan panas.
2. Sup ayam dan kentang ala A&W.
Foto: TikTok/@felya_ng
Item:
– Dada ayam secukupnya, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 cangkir jagung manis
– 1 mangkuk kentang cincang
– 1 cangkir wortel potong dadu
– 1/2 buah tomat dipotong dadu kecil
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt merica
– 1/2 sdt tepung kaldu
– 1 sdm daun seledri
– Air secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan tambahkan air secukupnya.
2. Lalu masukkan ayam, jagung, kentang, wortel, daun bawang, seledri dan tomat.
3. Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir sesuai selera.
4. Aduk rata dan tunggu hingga semua sayuran matang. Tes rasa dan sajikan.
3. Sup Ayam Mudah A&W.
foto: YouTube/Kuliner Koko
Item:
– 1 mangkuk campur sayur, gandum, wortel, kacang polong
– Ayam fillet secukupnya, potong-potong
– 1 bawang bombay, cincang
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– Bawang putih cincang sesuai selera
– Minyak secukupnya
– 2 liter air
– 4 sdt tepung kaldu
– Kecap ikan secukupnya
– Lada bubuk dan garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Goreng terlebih dahulu bawang putih cincang, bawang merah dan daun bawang dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
2. Kemudian tambahkan air, aduk kembali, masak 10-15 menit.
3. Setelah itu peras, pakai kuahnya saja. Menyisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga harum lalu masukkan sayuran campur. Kocok.
5. Kemudian tambahkan kaldu pada sayuran dan ayam.
5. Lalu masukkan kaldu bubuk dan kecap ikan, tes rasa, tunggu hingga mendidih.
6. Terakhir tambahkan garam dan merica bubuk. Sup ayam ala A&W siap dihidangkan.
4. Sup Ayam Buatan Rumah A&W.
foto: YouTube/Chanel Dapur Araya
Item:
– 3 siung bawang putih, cincang
– Ayam fillet secukupnya, potong-potong
– Jagung manis secukupnya
– Kentang secukupnya, potong-potong
– Wortel secukupnya, potong dadu
– Minyak secukupnya
– Air secukupnya
– Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
– Daun bawang dan seledri secukupnya, potong-potong
– Tomat, iris kecil
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya, goreng bawang bombay hingga kecoklatan.
2. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan daging, jagung, dan kentang, lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Jika ayam sudah setengah matang, masukkan wortel, daun bawang, dan seledri.
5. Sebelum dimasak, masukkan tomat dan tunggu hingga mendidih. Melayani.
5. Sup Ayam Mudah A&W.
foto: YouTube/deymimo
Item:
– 2 siung bawang putih, cincang
– Fillet ayam utuh, potong-potong
– 1 potong ayam.
– Wortel, di potong dadu
– Tomat, potong-potong
– Seledri, cincang
– Kaldu ayam
– Kaldu jamur
– Garam
– Merica bubuk
– Air secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Buat kaldu ayam, rebus 1 potong ayam dengan banyak air. Tunggu hingga air mendidih.
2. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan daging fillet cincang.
3. Lalu masukkan wortel, garam, kaldu jamur dan ayam.
4. Lalu masukkan tomat dan seledri. Tes rasa dengan merica bubuk.
5. Soto ayam siap dihidangkan.
(brl/lut)
