Instagram/@koh_aming; Instagram/@zitaandherkitchen
Brilio.net – Sosis dan bakso merupakan dua bahan pangan olahan yang paling populer dan serbaguna. Kedua bahan makanan ini sering ditemukan di tempat makanan berbeda di seluruh dunia. Sosis, biasanya terbuat dari daging cincang, memberikan rasa dan tekstur yang ringan. Sedangkan bakso yang umumnya berbahan dasar daging sapi, ayam, ikan atau campuran daging lainnya memberikan sensasi kenyal yang disukai banyak orang.
Sosis dan bakso dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari menggoreng, merebus, memanggang, membuat campuran sup, dan pasta. Selain lezat, sosis dan bakso juga terkenal mudah dimasak. Bahkan bisa menggoreng, menumis, mengukus dalam waktu singkat, sosis dan bakso sudah matang.
Sosis sering disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan, sedangkan bakso sering diandalkan sebagai tambahan masakan berkuah seperti mie atau sop bakso. Kedua bahan makanan ini mampu menambah variasi dan cita rasa masakan. Tapi tanpa tambahan, kedua bahan ini juga bisa kamu jadikan sebagai bahan utama lauk lho.
Olahan sosis yang dicampur dengan bakso bisa dimasak dengan baik dengan berbagai bumbu, seperti saus asam manis atau lada hitam. Kalau suka, kamu bisa membuat sop isi sosis dan bakso lho. Enak, dijamin bikin ketagihan nasi.
Nah, untuk mengetahui lebih lanjut cara membuatnya, simak daftar resep sosis campur bakso. Makanan Brilio dihimpun dari berbagai sumber, Jumat (24/5).
1. Gosokkan sosis ke dalam adonan bakso.
Foto: Instagram/@koh_aming
Item:
– 8 buah sosis, potong-potong
– 5 daging sapi
– 1 buah bombay ukuran kecil
– 1/2 paprika
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Jagung manis secukupnya
– 1 kuntum brokoli kecil
Parfum:
– 2 sendok saus tomat
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm gula
– Garam, merica, dan kaldu bubuk
– 100 ml air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih
2. Tambahkan sosis dan bakso
3. Tambahkan bumbu halus, tuang air, aduk dan sesuaikan selera
4. Tambahkan jagung manis dan brokoli
5. Lanjutkan menambahkan bawang bombay dan paprika, aduk sebentar, angkat, sajikan.
2. Bakso sosis dengan bumbu asam manis.
Foto: Instagram/@alfinazulfa91
Item:
– 250 gr daging ayam
– 300 gr atau 3 sosis
– 1/2 bawang bombay
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah besar
– 2 buah cabai hijau besar
– 2 buah tomat merah, buang bijinya
– 1 sendok saus tiram
– 1 sendok saus Worcestershire
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sdm saus pedas
– 1 sdt merica
– Gula dan garam secukupnya
– 1 cangkir minyak zaitun, untuk membersihkan
– 250ml air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bakso dan irisan sosis sesuai selera.
2. Masak hingga sosis matang. Tambahkan air, cabai, tomat, saus, gula, garam dan merica.
3. Koreksi rasa, biarkan kuahnya mengecil dan tercampur. Siap dihidangkan.
3. Sop Bakso Sosis.
Foto: Instagram/@dapoertjomel
Item:
– 5 sosis
– 10 bakso
– 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
– 1 wortel, cincang
– Stok tepung secukupnya
– Air secukupnya hingga mendidih
– Sedikit minyak untuk menggoreng
– Daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
– 5 bawang merah
– 1 siung bawang putih
– Sedikit merica
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus air dalam panci. Saat mendidih, tambahkan wortel dan kentang.
2. Masukkan bumbu halus hingga harum. Tuang bumbu tumis ke dalam wajan.
3. Tambahkan bakso dan sosis.
4. Tambahkan kaldu tepung secukupnya. Rasakan koreksinya. Setelah semua bahan matang, matikan kompor dan sajikan segera selagi hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
(brl/lut)
