foto: Instagram/@bydeesawitri ; Instagram/@adelscooking
Brilio.net – Apakah Anda tertarik untuk menambahkan variasi lezat dan mudah pada menu harian Anda? Resep telur goreng ini jawabannya! Tidak hanya cocok disajikan sebagai hidangan sederhana, namun juga memberikan cita rasa yang nikmat dan membuat ketagihan. Selain itu, telur juga mengandung protein, asam folat, vitamin A, B, dan D seperti dilansir healthline.com. Jika dimakan dalam jumlah sedang, telur dapat meningkatkan energi, meningkatkan ikolesterol baik, sehat, punya manfaat lain.
Selain telur sebagai bahan utamanya, resep lauk telur goreng ini juga bisa dipadukan dengan bahan lain yang mudah Anda temukan di pasaran. Langkah-langkah membuat telur goreng pada lauk ini mudah lho. Jadi, bagi yang sedang belajar memasak, penggunaannya sangat mudah.
Apakah Anda tertarik membuat telur goreng untuk lauk pauk? Berikut 11 resep telur goreng yang cocok untuk lauk pauk, mudah dibuat, enak dan bikin ketagihan Makanan Brilio dari berbagai sumber, Selasa (21/5).
1. Ayam gulung dan telur gulung.
Foto: Instagram/@bydeesawitri
Bahan pengisi:
– 250 gr ayam giling
– 1 buah wortel ukuran kecil, parut, rendam air panas beberapa saat
– 3 bawang putih, cincang
– 1/2 sdm tepung tapioka
– 1/8 sdt gula pasir
– 1/4 tepung pakan
– 1/2 sdm mayones
– 1/2 sdt kecap asin
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1 putih telur
Barang kulit:
– 1 butir telur utuh
– 1 kuning telur
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1/2 sendok makan tepung maizena
– 1/8 sdt garam
– 90 ml air
– 1 sdt minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur bahan isian, simpan di lemari es agar bumbu menyatu.
2. Buat kulitnya, campur semua bahan kulit termasuk minyak goreng, aduk rata, lalu tekan-tekan.
3. Siapkan loyang teflon, tuang 1 sdm sayur, oles rata, bila sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan sampai akhir.
4. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, tambahkan 3 sendok makan adonan ayam, aduk rata.
5. Tutup dengan plastik wrap, ikat kedua ujungnya.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat. dan tunggu sebentar hingga dingin.
7. Keluarkan dari plastik, lalu potong sesuai selera. Goreng sampai berwarna coklat.
8. Angkat dan sajikan.
2. Telur gulung sosis ayam.
Foto: Instagram@rykamegah
Item:
– 5 butir telur
– 1 sdm tepung terigu
– Lada bubuk, kaldu jamur, dan 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan 2 siung bawang putih cincang
Material tambahan:
– 4 batang sosis ayam
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 3 lembar daun salam, cincang halus
Bagaimana cara melakukannya:
1. Kocok 5 butir telur, tambahkan 1 sendok makan tepung terigu, kocok kembali.
2. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, satu sendok makan minyak wijen, garam dan 2 siung bawang putih cincang.
3. Lalu campurkan wortel dan daun salam ke dalam kocokan telur. Lompat dengan baik.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu ambil sesendok cekung adonan telur, lalu buat telur dadar di loyang teflon yang sudah diolesi margarin terlebih dahulu.
5. Setelah dadar agak kering bisa dilakukan tes rasa, ambil sedikit bagian yang kering.
6. Lalu masukkan sosis utuh, aduk perlahan, sambil mencampurkan kembali adonan telur seperti telur dadar yang pertama.
7. Lakukan hingga adonan telur dadar habis.
8. Setelah omelet jadi, potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.
(brl/timah)
