foto: Instagram/@koleksiresepfood; Instagram/@ycooking
Brilio.net – Banyak orang mengira tahu dan tahu adalah jenis makanan yang sama. Padahal, kedua kedelai ini dibuat dengan cara yang berbeda. Tahu terbuat dari susu kedelai yang difermentasi.
Karena proses produksinya, tekstur tahu sangat lembut dan mudah terganggu. Di pasaran, bahan makanan ini disebut juga dengan tahu sutra. Jika ingin lebih beraroma, Anda bisa membuatnya menjadi sup.
Agar lebih mengenyangkan, jangan lupa tambahkan potongan sayuran, telur atau ayam. Jika suka pedas, tambahkan saja cabai rawit cincang sesuai selera. Sup tahu sangat cocok disajikan sebagai pelengkap nasi.
Ini dia Makanan Brilio Dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (22/5), dibuat 11 resep sop tahu yang enak, gurih dan menarik.
1. Tahu jamur daging sapi oriental.
Foto: Instagram/@kartikadews
– 3 buah tahu, dipotong-potong dan dilumuri tepung maizena, digoreng hingga matang.
– 1 cangkir jamur shimeji berwarna coklat
– 100 gr daging sapi
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang
– Hadiah
– 10 buah cabai rawit utuh
bahan saus:
– 200 ml air
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdt minyak wijen
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Haluskan jahe, tambahkan bawang putih. Masak hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga matang.
2. Tambahkan jamur, aduk rata dan selesaikan. Tuang bahan saus.
3. Masukkan tahu goreng, masak hingga kecoklatan. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang. Cek rasanya, angkat dan sajikan segera.
2. Sup tahu jamur enoki.
foto: Instagram/@koleksiresepfood
Item:
– 1 potong paha ayam atau fillet dada
– 2 buah tahu, potong dadu
– 1 bungkus jamur noki, buang akarnya
– 3 buah sawi putih, iris
– 1 butir telur, kocok rata
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang
– 1 sendok makan kecap
– 1/2 sdt gula
– Garam dan merica
– 1 sdt minyak wijen
– Larutan tepung maizena
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga empuk. Ambil kaldunya. Potong ayam menjadi kubus. Tambahkan kembali ke saus dengan bawang putih dan jahe. Rebus kembali.
2. Masukkan sawi dan tahu, masukkan bumbu halus kecuali minyak wijen. Rasakan koreksinya. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena hingga mengental. Lalu tuang telur sambil terus diaduk.
4. Sebelum disajikan, tambahkan enoki dan daun bawang serta minyak wijen.
(brl/timah)
