Instagram/@doctordailykitchen; Instagram/@elyyyis_
Brilio.net – Bayam kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Bayam mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, K, zat besi, kalsium, dan magnesium yang semuanya berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan yang tinggi pada bayam juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Bayam sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional dan modern. Ini termasuk salad, smoothie, sup, dan tumis. Rasa bayam yang netral membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya.
Selain dimasak dengan bahan lain, bayam juga cocok dijadikan berbagai macam bumbu, termasuk bumbu dapur. Bayam berbumbu biasanya dimasak dengan tambahan cabai rawit untuk memperkaya cita rasa. Bagi sebagian orang, mengonsumsi bayam pedas bisa menambah nafsu makan dan memperbanyak konsumsi nasi lho.
Nah, banyak sekali menu yang bisa dibuat dengan bayam dan rasa pedasnya lho. Berikut kumpulan resep bayam pedas yang ada Makanan Brilio dirangkum dari berbagai sumber berikut ini, Selasa (14/5).
1. Masukkan bayam pedas.
foto: Instagram/@doctordailykitchen
Item:
– 2 ikat bayam
– 5 cabai domba merah
– 2 buah cabai merah keriting
– 1 sdt garam
– Satu sendok makan tepung tapioka, dilarutkan dalam air
– 1 gelas air
– Minyak secukupnya
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– 2 sendok makan minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Parut kasar cabai kambing dan cabai keriting, sisihkan.
2. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, aduk hingga kecoklatan. Tambahkan bayam dan aduk hingga layu.
3. Tuangkan air, garam dan haluskan cabai. Diamkan hingga airnya tersisa sedikit.
4. Tambahkan larutan bubuk tapioka sedikit demi sedikit hingga air menyusut, lalu angkat.
5. Bayam yang sudah dibumbui siap dihidangkan.
(brl/lut)
