foto: Instagram/@koleksiresepj ; Instagram/@andrianda
Brilio.net – Tempe merupakan bahan pangan sederhana yang mempunyai banyak potensi untuk diolah menjadi masakan yang lezat dan gurih. Menu sehari-hari berbahan tempe bisa menjadi solusi efektif untuk menyajikan makanan lezat tanpa mengeluarkan banyak tenaga. Mulai dari lezatnya tempe goreng hingga tempe penyet dengan sambal pedas, masakan tempe selalu sukses menampilkan cita rasa yang bikin nagih.
Lezatnya tempe dipadukan dengan bumbu ringan akan membuat setiap gigitan terasa istimewa. Bahkan dengan sedikit bahan dasar dan bumbu yang ada di dapur, Anda sudah bisa membuat masakan tempe yang menggugah selera keluarga Anda.
Nah, jika Anda membutuhkan inspirasi menu sehari-hari yang enak dan praktis, tempe adalah pilihan yang tepat. Sederhana namun mengesankan, tempe bisa menjadi bahan utama berbagai masakan yang akan membuat Anda dan keluarga ketagihan. Yuk, simak berbagai resep tempe dan rasakan sendiri kelezatannya.
Ringkasan Makanan Brilio Dari berbagai sumber, berikut 11 menu harian masakan tempe rumahan yang mudah dan bikin ketagihan pada Senin (9/9).
1. Tempe goreng.
Foto: Instagram/@mariskatcary
Item:
– 200 gr tempe, potong kecil-kecil
– 1 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir tepung beras
– 1 butir telur
– 1 sdt garam
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam dalam mangkuk.
2. Kocok telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Lompat dengan baik.
3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga garing dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan sajikan.
2. Orek tempe.
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdt gula merah parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang
-2 cabai merah, cincang halus (opsional)
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Panaskan minyak, cincang bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer dan gula merah. Tumis hingga bumbu menyatu.
4. Masak hingga tempe matang dan bumbu mengental. Melayani.
3. Tempe penyet.
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu dan goreng
– 5 bawang merah
– 3 cabai merah
-2 cabai rawit (opsional)
– 1 sdt udang bakar
– 1 sdt gula merah
– Garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Haluskan bawang merah, cabai, terasi, gula merah dan garam.
2. Campur bumbu halus dengan tempe goreng, sisihkan hingga bumbu menyatu.
3. Sajikan dengan lalapan.
4. Tempe Kecap.
foto: Instagram/@koleksiresepj
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang merah, cincang
– 100ml air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
4. Sajikan hangat.
5. Tempe dengan sambal terasi.
Item:
– 200 gr tempe, goreng
– 5 bawang merah
– 3 cabai merah
– 1 sdt terasi
– 1 sdt gula merah
– Garam secukupnya
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang merah, cabai dan terasi hingga halus.
2. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan ke dalam penggorengan yang diberi sedikit minyak.
3. Tambahkan tempe goreng, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap. Melayani.
6. Tempe balado.
Item:
– 200 gr tempe, goreng
– 6 cabai merah
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 tomat
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Cuci cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Tumis bumbu halus hingga matang.
3. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu menyatu.
7. Tempe tahu kecap.
Item:
– 100 gr tempe, potong dadu
– 100 gr tahu, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang merah, cincang
– 100 ml air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan tempe dan tahu, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan air. Masak sampai matang.
8. Kari Tempe.
foto: Instagram/@koleksiresepj
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 1 bungkus bumbu kari instan
– 1 sdt garam
– Minyak goreng 1 sendok makan
– 200 ml santan
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bumbu kari dalam minyak hingga harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tuang santan dan garam, masak hingga bumbu tercampur dan kuah berkurang.
9. sayur tempe.
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 100 gr brokoli, potong kecil-kecil
– 100 gr wortel, cincang halus
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan tempe, brokoli dan wortel. Lompat dengan baik.
3. Tambahkan garam dan kecap manis. Masak hingga sayuran matang.
10. Tempe direbus dengan kecap.
Item:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdt garam
– 100ml air
Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus tempe dengan kecap manis, kecap encer, garam dan air hingga bumbu meresap dan tempe matang.
2. Sajikan dengan nasi putih.
11. Tempe dan sambal.
Foto: Instagram/@andrianda
Item:
– 200 gr tempe, goreng
– 5 buah bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah, cincang halus
– 2 batang serai, cincang halus
– 1 sdt udang bakar
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tumis bawang merah, cabai merah, dan serai dengan minyak hingga harum.
2. Tambahkan terasi, gula merah dan garam. Lompat dengan baik.
3. Campur bumbu halus dan tempe goreng. Melayani.
(brl/mal)
