Instagram/@cilpantry; @wimar_kitchen
Brilio.net – Apel merupakan buah yang kaya akan serat dan vitamin, sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan yang enak dan menyehatkan. Rasanya yang manis segar sangat cocok dipadukan dengan berbagai bahan untuk membuat camilan lezat.
Menjadikan apel sebagai camilan tidak hanya menambah variasi cara menikmati buah ini, tapi juga menjadi cara minum teh yang menyehatkan. Teksturnya yang renyah dan kandungan air yang tinggi membuat apel ideal untuk dijadikan berbagai makanan penutup atau makanan ringan.
Berikut ini resep snack apel yang disarikan Makanan Brilio dari berbagai sumber, pada Jumat (22/11). Setiap resep disesuaikan dengan kebutuhan lokal dan menggunakan peralatan dapur sederhana.
1. Pai apel mini.
Foto: Instagram/@cilpantry
Barang kulit:
– 250 gr tepung terigu
– 150 gr mentega dingin
– 50 gr gula halus
– 1 butir telur
– 1/4 sendok teh garam
– 2-3 sendok makan air es
Penuangan:
– 3 buah apel, potong dadu
– 50 gr gula pasir
– 1 sendok teh kayu manis bubuk
– 1 sendok tepung maizena
– 1 sendok makan jus lemon
– 25 gr mentega
Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur tepung terigu, gula halus dan garam
2. Tambahkan mentega dingin, aduk hingga berbutir
3. Tambahkan telur dan air es
4. Uleni hingga adonan tidak menggumpal
5. Dinginkan selama 30 menit
6. Gosok apel dengan mentega
7. Tambahkan gula dan kayu manis
8. Taburi dengan tepung maizena
9. Bentuk kulit pie dalam cetakan kecil
10. Isi adonan apel dan panggang hingga berwarna coklat
2. Goreng apel panggang.
Item:
– 3 apel
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 1 butir telur
– 100 ml susu basah
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– Minyak goreng
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong apel menjadi cincin, buang bagian tengahnya
2. Campur semua tepung dan gula
3. Tambahkan telur dan susu skim
4. Blender hingga adonan tidak menggumpal
5. Celupkan irisan apel ke dalam adonan
6. Goreng dalam minyak panas
7. Masak hingga berwarna keemasan
8. Angkat dan tiriskan
9. Masukkan campuran gula dan kayu manis
10. Sajikan hangat
3. Mangkuk smoothie apel.
Item:
– 2 apel
– 1 pisang beku
– 150 ml yogurt tawar
– 2 sendok madu
– 100 ml susu almond
– topping granola
– Almond cincang
– Biji chia
– Bubuk kayu manis
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong apel dan buang bijinya
2. Tambahkan apel dan pisang ke dalam blender
3. Tambahkan yogurt dan susu almond
4. Blender hingga halus
5. Tambahkan madu
6. Tuang ke dalam mangkuk saji
7. Tata granola di atasnya
8. Taburi almond
9. Tambahkan biji chia
10. Tambahkan sedikit kayu manis bubuk
4. Kue kukus apel.
Item:
– 250 gr tepung terigu
– 2 buah apel, parut
– 150 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 100 ml susu basah
– 100 ml minyak sayur
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh kayu manis
– 1/4 sendok teh garam
Bagaimana cara melakukannya:
1. Kocok telur dan gula hingga pucat
2. Tambahkan minyak dan susu
3. Tambahkan tepung dan baking powder
4. Tambahkan apel parut
5. Tambahkan kayu manis dan garam
6. Campur semua bahan hingga rata
7. Tuang ke dalam loyang
8. Kukus selama 30 menit
9. Tes donasi tusuk gigi
10. Dinginkan sebelum dipotong
5. Apel Panggang Madu.
Item:
– 4 apel besar
– 100 gr mentega
– 100 gr gula merah
– 1 sendok kayu manis
– 50 gr kacang cincang
– 4 sendok madu
– Es krim vanila (opsional)
Bagaimana cara melakukannya:
1. Potong apel menjadi dua
2. Singkirkan jalan tengah
3. Campur mentega dan gula merah
4. Tambahkan kayu manis dan kacang
5. Isi lubang apel dengan campuran mentega
6. Peras madunya
7. Panggang dalam oven bersuhu 180°C
8. Masak selama 20-25 menit
9. Sajikan hangat
10. Tambahkan es krim jika suka
6. Muffin apel kayu manis.
Item:
– 250 gr tepung terigu
– 2 buah apel, potong dadu kecil
– 150 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 120 ml minyak sayur
– 120 ml susu cair
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh kayu manis
– 1/4 sendok teh garam
Bagaimana cara melakukannya:
1. Campur tepung terigu dan baking powder
2. Kocok telur dan gula hingga putih
3. Tambahkan minyak dan susu
4. Tambahkan campuran tepung
5. Tambahkan irisan apel
6. Tambahkan kayu manis dan garam
7. Tuang ke dalam cetakan muffin
8. Panggang dengan suhu 180°C
9. Masak selama 20-25 menit
10. Sajikan hangat atau dingin
7. Puding apel karamel.
Foto: Instagram/@wimar_kitchen
Item:
– 3 apel
– 1 bungkus agar-agar bening
– 700 ml susu basah
– 100 gr gula pasir
– 100 gr gula pasir untuk karamel
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Bagaimana cara melakukannya:
1. Buat karamel dari gula
2. Tuang ke dasar cetakan
3. Potong apel menjadi bentuk kipas
4. Tata di atas karamel
5. Campur agar-agar dengan susu
6. Tambahkan gula dan garam
7. Masak hingga mendidih
8. Tambahkan vanila
9. Tuang ke dalam cetakan
10. Dinginkan hingga matang
8. Kue apel oatmeal.
Item:
– 200 gr tepung terigu
– 100 gram oatmeal
– 150 g mentega
– 100 gr gula pasir
– 1 butir telur
– 1 apel, kupas
– 1 sendok teh kayu manis
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
Bagaimana cara melakukannya:
1. Kocok mentega dan gula hingga pucat
2. Tambahkan telur
3. Tambahkan apel parut
4. Campur tepung dan oatmeal
5. Tambahkan baking powder
6. Tambahkan campuran tepung
7. Buatlah lingkaran kecil
8. Tata di loyang
9. Panggang dengan suhu 160°C
10. Dinginkan sebelum disajikan
9. Stik apel karamel.
Item:
– 4 apel
– 200 gr gula pasir
– 60 ml air
– 2 sendok mentega
– 1/4 sendok teh garam
– Stik es krim
– kacang cincang (opsional)
Bagaimana cara melakukannya:
1. Tusuk apel dengan tongkat
2. Masak gula hingga menjadi karamel
3. Tambahkan mentega dan garam
4. Lompat sampai mudah
5. Celupkan apel ke dalam karamel
6. Balik hingga tercampur rata
7. Taburi kacang jika diinginkan
8. Letakkan di atas loyang
9. Biarkan mengeras
10. Sajikan dengan cepat
10. Kue gulung apel.
Item:
– 4 butir telur
– 100 gr gula pasir
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr mentega, lelehkan
– 2 buah apel, potong dadu
– 200 gr krim
– 1 sendok teh kayu manis
– Gula icing yang digulung
Bagaimana cara melakukannya:
1. Kocok telur dan gula hingga pucat
2. Tambahkan tepung terigu
3. Tambahkan mentega cair
4. Tuang ke dalam loyang dan ratakan
5. Panggang dengan suhu 180°C
6. Gulung kue selagi panas
7. Lapisi apel dengan kayu manis
8. Krim kocok
9. Isi kue dengan krim dan apel
10. Taburi dengan gula halus
11. Keripik apel kering.
Item:
– 3 apel
– 2 sendok makan jus lemon
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh kayu manis
– Garam secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
1. Iris tipis apel
2. Rendam dalam air lemon
3. Tiriskan dan keringkan
4. Tata di atas loyang
5. Taburi dengan gula
6. Tambahkan kayu manis
7. Tambahkan sedikit garam
8. Keringkan dalam oven bersuhu rendah
9. Tunggu hingga kering dan renyah
10. Simpan dalam wadah kedap udara
(brl/psa)
